Ingredientes:
Para o bolo:<\/p>\n\n\n\n
4 ovos grandes
1\/2 ch\u00e1vena de a\u00e7\u00facar granulado
1 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha
1\/4 ch\u00e1vena de cacau em p\u00f3 sem a\u00e7\u00facar
1\/2 ch\u00e1vena de farinha multiusos
1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
1\/4 de colher de ch\u00e1 de sal
A\u00e7\u00facar em p\u00f3, para polvilhar
Para o recheio:<\/p>\n\n\n\n
1 ch\u00e1vena de molho de caramelo (comprado ou caseiro)
1 ch\u00e1vena de chantilly ou cobertura chantilly
Instru\u00e7\u00f5es:
Prepare o Bolo:<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 350\u00b0F (175\u00b0C). Unte uma forma de gelatina de 25 x 35 cm e forre-a com papel vegetal, deixando uma sali\u00eancia nas laterais para facilitar a remo\u00e7\u00e3o posteriormente.
Numa tigela grande, bata os ovos e o a\u00e7\u00facar granulado na batedeira at\u00e9 obter um creme leve e fofo, cerca de 5 minutos.
Junte o extrato de baunilha.
Peneire o cacau em p\u00f3, a farinha, o fermento e o sal para a mistura de ovos. Dobre delicadamente com uma esp\u00e1tula at\u00e9 ficar bem ligado, tendo o cuidado de n\u00e3o esvaziar a massa.
Espalhe a massa uniformemente na forma de gelatina preparada, alisando a superf\u00edcie com uma esp\u00e1tula.
Leve ao forno durante 12-15 minutos ou at\u00e9 que o bolo salte ao ser ligeiramente tocado e um palito inserido no centro saia limpo.
Enrole o bolo:<\/p>\n\n\n\n
Enquanto o bolo ainda est\u00e1 quente, polvilhe generosamente um pano de cozinha limpo com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.
Inverta cuidadosamente o bolo quente sobre a toalha polvilhada com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.
Retire o papel vegetal com cuidado e descarte.
Come\u00e7ando pela ponta curta, enrole delicadamente o bolo com a toalha no interior. Coloque o lado da costura virado para baixo sobre uma grade para arrefecer completamente.
Prepare o recheio:<\/p>\n\n\n\n
Numa tigela m\u00e9dia, bata as natas ou use a cobertura batida at\u00e9 formar picos firmes.
Monte o bolo de rolo:<\/p>\n\n\n\n
Desenrole cuidadosamente o bolo arrefecido da toalha.
Espalhe o chantilly uniformemente sobre o bolo, deixando uma pequena borda nas bordas.
Regue o molho de caramelo uniformemente sobre o chantilly.
Enrole e sirva:<\/p>\n\n\n\n
Come\u00e7ando pela ponta curta, enrole delicadamente o bolo (sem a toalha) numa espiral apertada.
Coloque o bolo enrolado com a costura virada para baixo numa travessa.
Polvilhe com a\u00e7\u00facar em p\u00f3 para decorar, se desejar.
Fatie e sirva o Bolo de Chocolate com Caramelo gelado ou \u00e0 temperatura ambiente.
Este bolo de chocolate com caramelo \u00e9 uma deliciosa combina\u00e7\u00e3o de chocolate rico, chantilly cremoso e molho de caramelo delicioso, sendo uma sobremesa perfeita para qualquer ocasi\u00e3o! Desfrute de cozinhar e delicie-se com esta deliciosa del\u00edcia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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