Ingredientes
PARA A BASE
BISCOITOS
200 gr
MANTEIGA
125 gr
CACAU AMARGO
25 gr
PARA O RECHEIO
CREME FRESCO
300ml
QUEIJO MASCARPONE
250 gr
REQUEIJ\u00c3O CREMOSO
200 gr
A\u00c7\u00daCAR
100 gr
EXPRESSO
100ml
CAF\u00c9 SOL\u00daVEL
10 gr
FOLHAS DE GELATINA
8 gr
DECORAR
CACAU EM P\u00d3 SEM A\u00c7\u00daCAR
provar
GR\u00c3OS DE CAF\u00c9
provar
Como preparar cheesecake de caf\u00e9
Passo 1
Prepare o caf\u00e9, deite para uma ta\u00e7a, adicione o caf\u00e9 sol\u00favel e deixe arrefecer 1.<\/p>\n\n\n\n
Passo 2
Coloque a gelatina de molho numa ta\u00e7a cheia de \u00e1gua fria 2.<\/p>\n\n\n\n
etapa 3
Esfarele bem os biscoitos com a batedeira 3.<\/p>\n\n\n\n
Passo 4
Coloque os biscoitos esfarelados numa tigela grande, adicione o cacau em p\u00f3 4 e misture.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 5
Derreta a manteiga no micro-ondas ou numa ca\u00e7arola ao lume, junte 5 \u00e0 mistura de bolacha e cacau e misture com uma colher at\u00e9 obter uma mistura homog\u00e9nea.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 6
Compacte a mistura de bolachas no fundo da forma de bolo de 20cm de di\u00e2metro com as costas de uma colher 6 e leve ao frigor\u00edfico durante pelo menos 15 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 7
Deite o creme de leite fresco numa tigela grande, bata com um batedor el\u00e9trico at\u00e9 ficar bem firme 7.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 8
Deite o mascarpone, o queijo para barrar, o a\u00e7\u00facar e o caf\u00e9 numa tigela grande (8).<\/p>\n\n\n\n
Etapa 9
Misture os ingredientes com uma batedeira at\u00e9 obter um creme homog\u00e9neo 9.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 10
Adicione o chantilly, aos poucos e misturando com uma esp\u00e1tula de baixo para cima 10.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 11
Esprema a gelatina e derreta-a num tacho ao lume 11.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 12
Adicione ao creme e misture at\u00e9 completa absor\u00e7\u00e3o 12.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 13
Pegue novamente na base, verta as natas e espalhe bem com uma esp\u00e1tula ou com as costas de uma colher 13. Leve ao frigor\u00edfico durante pelo menos 4 horas ou ao congelador durante 2 horas.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 14
Decore com cacau amargo e gr\u00e3os de caf\u00e9 14.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 15
O cheesecake de caf\u00e9 est\u00e1 pronto a ser servido 15.<\/p>\n\n\n\n
Conselho
Para o recheio pode substituir o mascarpone por ricota se preferir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
IngredientesPARA A BASEBISCOITOS200 grMANTEIGA125 grCACAU AMARGO25 grPARA O RECHEIOCREME FRESCO300mlQUEIJO MASCARPONE250 grREQUEIJ\u00c3O CREMOSO200 grA\u00c7\u00daCAR100 grEXPRESSO100mlCAF\u00c9 SOL\u00daVEL10 grFOLHAS DE GELATINA8 grDECORARCACAU EM P\u00d3 SEM A\u00c7\u00daCARprovarGR\u00c3OS DE CAF\u00c9provarComo preparar cheesecake de caf\u00e9Passo […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6574,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6573"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6575,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6573\/revisions\/6575"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}