INGREDIENTES:
250 g de manteiga (ou margarina);
1 litro de leite;
200 gramas de a\u00e7\u00facar;
3 gemas de frango (ou 9 a 10 gemas de codorniz);
200g de s\u00eamola;
1 caixa de p\u00eassegos em lata (900 g);
2 colheres de sopa de gelatina (20 g);
100-150 g de bolachas redondas e quebradi\u00e7as;
1 colher de cacau;
kiwi e geleia – para decora\u00e7\u00e3o.
M\u00c9TODO DE COZINHAR:
1.\u00ba Ferva a s\u00eamola com o leite, mexendo sempre, e deixe arrefecer.<\/p>\n\n\n\n
2.\u00ba Bata a manteiga ou margarina na batedeira, junte o a\u00e7\u00facar e continue a bater. Depois de obter uma consist\u00eancia cremosa, comece a introduzir uma gema de cada vez e misture constantemente na batedeira.<\/p>\n\n\n\n
3.\u00ba Adicione 1 colher de sopa de s\u00eamola \u00e0 mistura resultante, mexendo continuamente at\u00e9 incorporar todas as papas. Divida a composi\u00e7\u00e3o em 2 partes. Adicione 1 colher de cacau a um deles.<\/p>\n\n\n\n
4.\u00ba Forre o fundo de uma forma de 23 cm de di\u00e2metro com bolachas e cubra com uma camada de pudim de cacau, depois espalhe uma camada de creme branco. Achate e molde no frigor\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n
5.\u00ba Passe os p\u00eassegos por um coador. Coloque a calda num tacho e acrescente a gelatina. Deixe a mistura durante 5 minutos para que a gelatina inche.<\/p>\n\n\n\n
6.Com um liquidificador, triture os p\u00eassegos at\u00e9 formar um pur\u00e9. Aque\u00e7a a gelatina at\u00e9 dissolver completamente.<\/p>\n\n\n\n
7.\u00ba Adicione 2 colheres de sopa de pur\u00e9 de p\u00eassego \u00e0 gelatina para uniformizar a temperatura e verta a gelatina no pur\u00e9 de fruta.<\/p>\n\n\n\n
8.\u00ba Retire a forma do frigor\u00edfico e verta a mistura de p\u00eassegos e gelatina por cima.<\/p>\n\n\n\n
9.\u00ba Coloque o bolo no frigor\u00edfico at\u00e9 a geleia endurecer. Depois retire e desenforme.<\/p>\n\n\n\n
Decore o bolo com peda\u00e7os de kiwi ou de qualquer outra fruta. A geleia tamb\u00e9m pode ser usada como decora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Desejamos-lhe um bom apetite no c\u00edrculo dos seus entes queridos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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