Ingredientes<\/p>\n\n\n\n
Um molde para pudim
Para o caramelo
1 ch\u00e1vena de a\u00e7\u00facar branco
Para o pudim
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite evaporado
1\/2 lata de meio creme
4 on\u00e7as de queijo creme
1 colher de ch\u00e1 de baunilha<\/p>\n\n\n\n
Para o bolo de chocolate<\/p>\n\n\n\n
1 caixa de bolo de chocolate
ingredientes de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da caixa de bolo de chocolate<\/p>\n\n\n\n
Instru\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
para o caramelo
Come\u00e7\u00e1mos por fazer o caramelo numa frigideira antiaderente, colocando a ch\u00e1vena de a\u00e7\u00facar a uma temperatura m\u00e9dia. O caramelo come\u00e7ar\u00e1 a formar-se em cerca de 5 minutos, sendo importante mexer constantemente com uma colher para que os grumos se desfa\u00e7am. Aqui o a\u00e7\u00facar a princ\u00edpio ficar\u00e1 em forma de grumos, isto \u00e9 normal, aguarde at\u00e9 que comece a dissolver e depois de dissolvido fique l\u00edquido com uma cor castanha dourada, estar\u00e1 pronto. Esvazie o caramelo no recipiente de ir ao forno a utilizar previamente untado com \u00f3leo e com cuidado, com a ajuda de uma luva de cozinha, pegue no recipiente de ir ao forno e mova-o em c\u00edrculo de modo a cobrir toda a superf\u00edcie inferior. Espreite a foto acima. Deixe arrefecer pelo menos 10 minutos antes de verter a mistura do pudim. Por precau\u00e7\u00e3o, posso avisar que o caramelo estar\u00e1 muito quente e aquecer\u00e1 imediatamente o recipiente de ir ao forno, cuidado para n\u00e3o se queimar!
Para o pudim
Bata todos os ingredientes no liquidificador e verta no recipiente de ir ao forno juntamente com o caramelo. Coloque a panela em banho-maria, previamente coberta com papel de alum\u00ednio, durante cerca de 35 minutos no forno a 375 graus F. ou at\u00e9 ficar semi-cozida, mas n\u00e3o aguada. Retire do forno e retire o papel de alum\u00ednio.
Para o bolo de chocolate
Siga as instru\u00e7\u00f5es da embalagem e verta a mistura no pudim. Leve novamente ao forno em banho-maria durante 40 minutos ou at\u00e9 que um palito inserido saia completamente limpo. Deixe arrefecer e desenforme. Pronto ter\u00e1 um chocoflan perfeito! Leve ao frigor\u00edfico durante pelo menos 2 horas e aproveite frio.
Instru\u00e7\u00f5es adicionais
\u00c9 importante colocar \u00e1gua quente em abund\u00e2ncia no banho-maria ou aquecer antes de verter a mistura. Tenha cuidado para que a \u00e1gua n\u00e3o ultrapasse o topo da forma para evitar a entrada de \u00e1gua, pois pode prejudicar a consist\u00eancia do pudim.
Na receita popular, o m\u00e9todo de confe\u00e7\u00e3o \u00e9 o seguinte: faz-se o caramelo da mesma forma, verte-se primeiro a mistura para bolos no recipiente de ir ao forno e depois a mistura para pudim. Coze-se ao mesmo tempo durante cerca de 1 hora e meia e deixa-se arrefecer e retira-se da forma.
Quando se combinam as duas misturas ao mesmo tempo \u00e9 normal que apare\u00e7am as cores misturadas, uma vez cozidas ir\u00e3o separar-se uma da outra. Com este m\u00e9todo o pudim fica um pouco menos limpo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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