Ingredientes:
6 ovos
150g de coco ralado
8 biscoitos tipo Maria
370g de leite condensado
200 ml de leite
65g de a\u00e7\u00facar
chantilly<\/p>\n\n\n\n
Passos a seguir para fazer esta receita:
1
O primeiro passo para come\u00e7ar a fazer esta receita de pudim de coco \u00e9 preparar o caramelo l\u00edquido. Para tal, coloque o a\u00e7\u00facar e um pouco de \u00e1gua num tacho e aque\u00e7a at\u00e9 caramelizar e adquirir aquele tom dourado t\u00edpico do caramelo. Aconselhamos a seguir todos os passos do artigo Como fazer caramelo para n\u00e3o o queimar. Depois de pronto, deve ser espalhado no fundo e nas paredes laterais da forma que vai utilizar para preparar o pudim de coco.<\/p>\n\n\n\n
A pr\u00f3xima coisa que deve fazer \u00e9 amassar os biscoitos para que, ao cozer, adquiram a consist\u00eancia compacta que deveriam dar ao pudim. Pode utilizar diferentes formas de esmagar os biscoitos, uma op\u00e7\u00e3o \u00e9 faz\u00ea-lo manualmente colocando-os num saco de pl\u00e1stico e depois batendo com um rolo ou com o martelo de argamassa. Agora, se quiser uma forma mais c\u00f3moda e r\u00e1pida de o fazer, \u00e9 sempre poss\u00edvel utilizar aparelhos como a batedeira, picador, liquidificador ou Bimby se tiver.<\/p>\n\n\n\n
Quando tiver todos os biscoitos bem triturados, coloque-os num copo pr\u00f3prio para a batedeira que seja bem alto, pois todos os restantes ingredientes devem caber. Adicione os ovos, o coco ralado, o leite condensado e o leite. Este \u00faltimo pode tamb\u00e9m ser de origem vegetal (soja, arroz, aveia, etc.) dependendo dos seus gostos e prefer\u00eancias. Bata todos os ingredientes at\u00e9 obter uma esp\u00e9cie de creme espesso que ser\u00e1 a massa perfeita para o pudim de coco.<\/p>\n\n\n\n
4
Por fim, basta deitar a massa na forma que cobriu com o caramelo l\u00edquido e cozer em banho-maria. \u00c9 muito simples, pr\u00e9-aque\u00e7a o forno \u00e0 temperatura de 170\u00ba durante cerca de 10 minutos e depois coloque a forma de pudim num tabuleiro ou recipiente maior com um pouco de \u00e1gua e deixe cozinhar durante pelo menos 45 minutos.<\/p>\n\n\n\n
5
O pudim de coco \u00e9 uma sobremesa que se serve bem fria, por isso depois de retirado do forno \u00e9 importante deixar arrefecer um pouco \u00e0 temperatura ambiente e depois colocar no frigor\u00edfico. Deve desenformar o pudim imediatamente antes de servir e sabore\u00e1-lo simples ou acompanhado de outros ingredientes como peda\u00e7os de fruta, chantilly, nozes\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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