Ingredientes:
Para a base do bolo:<\/p>\n\n\n\n
1 1\/2 ch\u00e1vena de migalhas de bolachas graham
1\/3 ch\u00e1vena de manteiga sem sal derretida
2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar granulado
Para o remoinho de framboesa:<\/p>\n\n\n\n
2 ch\u00e1venas de framboesas frescas (ou congeladas, descongeladas)
1\/4 ch\u00e1vena de a\u00e7\u00facar granulado
1 colher de sopa de sumo de lim\u00e3o
Para a camada de gelado:<\/p>\n\n\n\n
1,5 litros de gelado de framboesa ou baunilha amolecido
Para a cobertura:<\/p>\n\n\n\n
Framboesas frescas, para decorar
Chantilly, para servir (opcional)
Instru\u00e7\u00f5es:
1.\u00ba Prepare a Base do Bolo:<\/p>\n\n\n\n
Numa tigela, misture as migalhas de bolacha, a manteiga derretida e o a\u00e7\u00facar granulado at\u00e9 ficar bem ligado.
Pressione a mistura firmemente no fundo de uma forma de mola de 23 cm. Utilize as costas de uma colher ou um copo de fundo plano para criar uma camada uniforme.
Coloque a panela no congelador enquanto prepara o remoinho de framboesa.
2.\u00ba Fa\u00e7a o remoinho de framboesa:<\/p>\n\n\n\n
Num liquidificador ou processador de alimentos, triture as framboesas at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.
Deite o pur\u00e9 de framboesa numa panela e adicione o a\u00e7\u00facar granulado e o sumo de lim\u00e3o.
Cozinhe em lume m\u00e9dio, mexendo sempre, at\u00e9 a mistura engrossar ligeiramente e o a\u00e7\u00facar se dissolver, cerca de 5-7 minutos.
Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
3.\u00ba Monte o Bolo Gelado:<\/p>\n\n\n\n
Retire a forma de mola do congelador e espalhe metade do gelado amolecido sobre a crosta de bolacha.
Regue metade do sumo de framboesa arrefecido sobre a camada de gelado.
Repita com o restante gelado e a mistura de framboesa.
Utilize uma faca ou um espeto para misturar suavemente a mistura de framboesa no gelado, de modo a obter um efeito marmoreado.
Alise o topo com uma esp\u00e1tula. Cubra com pel\u00edcula aderente e congele at\u00e9 ficar firme, pelo menos 4 horas ou durante a noite.
4.\u00ba Sirva:<\/p>\n\n\n\n
Antes de servir, retire o bolo gelado da forma amov\u00edvel. Pode ser necess\u00e1rio passar uma faca pela borda para a soltar.
Decore com framboesas frescas e sirva as fatias com chantilly, se desejar.
5.\u00ba Desfrute do seu bolo de gelado de framboesa!<\/p>\n\n\n\n
Este bolo \u00e9 perfeito para conv\u00edvios de ver\u00e3o ou para qualquer ocasi\u00e3o em que queira impressionar com uma sobremesa refrescante e cremosa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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