Ingredientes:
Para as costeletas de porco:<\/p>\n\n\n\n
4 costeletas de porco com osso
Sal e pimenta q.b.
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
2 dentes de alho picados
1 colher de ch\u00e1 de folhas frescas de tomilho (ou 1\/2 colher de ch\u00e1 de tomilho seco)
1\/2 ch\u00e1vena de caldo de galinha ou vinho branco
1\/2 ch\u00e1vena de natas
Para as batatas recortadas:<\/p>\n\n\n\n
4 batatas m\u00e9dias, descascadas e cortadas em rodelas finas
1 ch\u00e1vena de queijo cheddar ralado
1\/2 ch\u00e1vena de queijo parmes\u00e3o ralado
1 ch\u00e1vena de creme de leite
1\/2 ch\u00e1vena de caldo de galinha
2 dentes de alho picados
1 colher de ch\u00e1 de tomilho seco
Sal e pimenta q.b.
Instru\u00e7\u00f5es:
1.\u00ba Prepare as batatas recortadas:<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 375\u00b0F (190\u00b0C).
Unte um tabuleiro com manteiga ou spray antiaderente.
Coloque metade das batatas cortadas na assadeira. Polvilhe com metade do queijo cheddar e metade do queijo parmes\u00e3o.
Numa tigela, misture as natas, o caldo de galinha, o alho picado, o tomilho seco, o sal e a pimenta. Misture bem.
Deite metade da mistura de natas sobre as batatas.
Coloque as restantes batatas por cima. Polvilhe com o resto dos queijos cheddar e parmes\u00e3o.
Deite o resto da mistura de natas uniformemente sobre as batatas.
Cubra o tabuleiro com papel de alum\u00ednio e leve ao forno durante 45 minutos.
2.\u00ba Prepare as costeletas de porco:<\/p>\n\n\n\n
Tempere generosamente ambos os lados das costeletas de porco com sal e pimenta.
Numa frigideira grande, aque\u00e7a o azeite em lume m\u00e9dio-alto.
Adicione as costeletas de porco e frite durante cerca de 3-4 minutos de cada lado at\u00e9 ficarem douradas. Retire as costeletas de porco da frigideira e reserve.
Reduza o calor para m\u00e9dio. Adicione a manteiga, o alho picado e o tomilho na frigideira. Salteie durante cerca de 1 minuto at\u00e9 ficar perfumado.
Verta o caldo de galinha (ou vinho branco) e retire os pedacinhos dourados do fundo da frigideira.
Junte as natas e leve para ferver.
Volte a colocar as costeletas de porco na frigideira e regue com um pouco do molho.
Cozinhe durante 5-7 minutos ou at\u00e9 que as costeletas de porco estejam cozinhadas (temperatura interna de 145\u00b0F\/63\u00b0C).
3.\u00ba Sirva:<\/p>\n\n\n\n
Sirva as costeletas de porco com o molho cremoso por cima.
Sirva as batatas escalopadas juntamente com as costeletas de porco.
Decore com folhas frescas de tomilho, se desejar.
Desfrute das suas Costeletas de Porco com Batata Recortada! \u00c9 um prato reconfortante e saboroso, perfeito para uma refei\u00e7\u00e3o substancial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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