INGREDIENTES:
4 ovos;
meio copo de \u00f3leo vegetal de girassol;
*O nosso copo tem um volume de 250 ml.<\/p>\n\n\n\n
1 colher de ch\u00e1 de sal de lim\u00e3o;
2 colheres de sopa de vinagre 6%;
0,5 litros de \u00e1gua;
1 pitada de sal;
1,25kg de farinha;
0,5 kg de margarina.
M\u00c9TODO DE COZEDURA:
1.\u00ba Numa tigela grande, bata os ovos com o \u00f3leo vegetal e o sal.<\/p>\n\n\n\n
2.\u00ba Dilua o sal de lim\u00e3o em \u00e1gua \u00e0 temperatura ambiente, deite para uma tigela e misture. Depois adicione tamb\u00e9m o vinagre.<\/p>\n\n\n\n
3.De seguida, comece a introduzir a farinha aos poucos e amasse uma massa macia e el\u00e1stica que n\u00e3o se agarre \u00e0s m\u00e3os. Aconselhamos a n\u00e3o adicionar demasiada farinha no in\u00edcio. Ao longo do percurso ser\u00e1 necess\u00e1rio polvilhar a massa com farinha, o que a tornar\u00e1 mais espessa.<\/p>\n\n\n\n
*Com esta quantidade de ingredientes obtiveram-se 2 kg de massa (sem margarina).<\/p>\n\n\n\n
4.\u00ba Divida a massa resultante em seis partes iguais. Forme bolinhas com eles. Divida tamb\u00e9m a margarina em 6 partes iguais.<\/p>\n\n\n\n
5.\u00ba Pegue numa bola de massa, alise um pouco sobre uma mesa polvilhada com farinha, adicione um pouco de manteiga e cubra com os bordos da massa. Achate um pouco mais a bola resultante.<\/p>\n\n\n\n
6.\u00ba Cubra a massa com pel\u00edcula aderente e uma toalha e deixe \u201crepousar\u201d durante 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n
7.De seguida, pegue num peda\u00e7o de massa e estenda-o com um rolo at\u00e9 formar uma folha retangular.<\/p>\n\n\n\n
8.\u00ba Dobre a folha em tr\u00eas partes na largura e depois no sentido do comprimento. Coloque cada peda\u00e7o de massa num saco de pl\u00e1stico. Cubra-os com uma toalha e deixe a massa repousar por mais 15 minutos.<\/p>\n\n\n\n
9.De seguida, repita o processo de esticar e dobrar cada peda\u00e7o de massa mais duas vezes, deixando-o debaixo de uma toalha durante 15 minutos ap\u00f3s cada estiramento. S\u00f3 que desta vez dobre a folha de massa em quatro partes para que fiquem mais camadas.<\/p>\n\n\n\n
10.\u00ba Ap\u00f3s a terceira esticada, a massa pode ser guardada no frigor\u00edfico durante 3 dias, ou no congelador durante 3 meses. Desfrute com prazer, utilizando-o para cozer os seus bolos preferidos!<\/p>\n\n\n\n
Desejamos-lhe um bom apetite no c\u00edrculo dos seus entes queridos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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