Ingredientes
200 g (4 ovos) Ovos
140 g (1 ch\u00e1vena + 1 colher de sopa) de a\u00e7\u00facar granulado
130 g (1 ch\u00e1vena + 2 colheres de sopa) de farinha para bolos
20 g (4 colheres de ch\u00e1) de leite
40 g (2 \u2154 colheres de sopa) de \u00f3leo
\u00bc de colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha (opcional)
instru\u00e7\u00f5es
Prepara\u00e7\u00e3o:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 355\u00baF (180\u00baC).
Prepare \u00e1gua quente e a ferver para aquecer os ovos.
Coloque forros de bolo dentro de um tabuleiro de forno ou cubra-o com uma fina camada de manteiga, polvilhe com farinha e retire o excesso.
Peneire a farinha do bolo.
Junte o leite, o \u00f3leo e o extrato de baunilha (se usar) com anteced\u00eancia.
P\u00e3o de l\u00f3:
Aque\u00e7a os Ovos e o A\u00e7\u00facar:
Coloque os ovos e o a\u00e7\u00facar numa tigela refrat\u00e1ria.
Aque\u00e7a a mistura em banho-maria a ferver, mexendo constantemente at\u00e9 que fique confortavelmente quente como um banho de banho.
Bata os ovos e o a\u00e7\u00facar:
Bata os ovos quentes e o a\u00e7\u00facar em velocidade alta at\u00e9 ficar bem fofo. A massa deve fluir lentamente e as linhas devem permanecer na superf\u00edcie quando deixadas cair com um batedor.
Termine de bater a baixa velocidade para diminuir as bolhas de ar at\u00e9 que a mistura fique bem brilhante.
Junte a farinha:
Adicione a farinha para bolos peneirada aos ovos batidos e ao a\u00e7\u00facar.
Dobre delicadamente at\u00e9 n\u00e3o ver mais farinha.
Incorpore Leite e \u00d3leo:
Adicione o leite, o \u00f3leo e o extracto de baunilha (se usar) \u00e0 massa.
Dobre at\u00e9 que tudo esteja incorporado uniformemente. A massa deve fluir suavemente quando deixada cair com uma esp\u00e1tula.
Assar:
Verta a massa nas formas preparadas de imediato.
Leve ao forno a 355\u00baF (180\u00baC) at\u00e9 que o centro salte suavemente quando pressionado:
25-30 minutos para 2 panelas de 15 cm
30-35 minutos para 1 panela de 20 cm
Ajuste o tempo e a temperatura de cozedura conforme necess\u00e1rio, dependendo do forno e da espessura da massa.
Fresco:
Ao sair do forno, vire o bolo e deixe arrefecer completamente antes de o fatiar.
Servindo sugest\u00f5es
Camada com chantilly e fruta fresca para uma sobremesa deliciosa.
Cubra com a sua cobertura favorita para ocasi\u00f5es especiais.
Desfrute simples com uma camada de a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e uma ch\u00e1vena de ch\u00e1.
Dicas de culin\u00e1ria
Certifique-se de que a mistura de ovos e a\u00e7\u00facar est\u00e1 bem aquecida para atingir o volume m\u00e1ximo quando batida.
Envolva os ingredientes delicadamente para evitar esvaziar a massa.
Ajuste os tempos de cozedura com base nos tamanhos espec\u00edficos do forno e da panela.
Benef\u00edcios nutricionais
Ovos: Fornece prote\u00ednas de elevada qualidade e nutrientes essenciais.
Leite: Adiciona c\u00e1lcio e contribui para a humidade do bolo.
Informa\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas
Vegetariano: Adequado para uma dieta vegetariana.
Sem Gl\u00faten: Substitua a farinha para bolos por farinha sem gl\u00faten, se necess\u00e1rio.
Dicas de armazenamento
Leve ao frigor\u00edfico: Guarde as sobras num recipiente herm\u00e9tico no frigor\u00edfico at\u00e9 3 dias.
Congelar: embrulhe bem em pel\u00edcula aderente e papel de alum\u00ednio e congele at\u00e9 2 meses.
Porque vai adorar esta receita
O bolo \u00e9 leve, arejado e perfeito como base para v\u00e1rias sobremesas.
Ingredientes simples e passos diretos tornam-no acess\u00edvel para padeiros de todos os n\u00edveis.
A receita oferece sempre resultados consistentes e deliciosos.
Conclus\u00e3o
Esta receita cl\u00e1ssica de p\u00e3o-de-l\u00f3 \u00e9 um complemento vers\u00e1til e essencial \u00e0 cole\u00e7\u00e3o de qualquer padeiro. A sua textura leve e fofa, aliada \u00e0 simplicidade de prepara\u00e7\u00e3o, tornam-no ideal para qualquer ocasi\u00e3o. Experimente esta receita e desfrute de uma sobremesa intemporal que nunca sai de moda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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