Ingredientes:
Para o bolo:
2 ch\u00e1venas de farinha de trigo
1 1\/2 ch\u00e1venas de a\u00e7\u00facar granulado
1\/2 ch\u00e1vena de a\u00e7\u00facar mascavado
1 ch\u00e1vena de manteiga sem sal, amolecida
1 ch\u00e1vena de caf\u00e9 coado, arrefecido
1\/2 ch\u00e1vena de leite gordo
4 ovos grandes
2 colheres de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio
1\/2 colher de ch\u00e1 de sal
2 colheres de ch\u00e1 de extracto de baunilha
Para o creme de manteiga de caf\u00e9 caramelo:
1 ch\u00e1vena de manteiga sem sal, amolecida
4 ch\u00e1venas de a\u00e7\u00facar de confeiteiro
1\/4 ch\u00e1vena de creme de leite
1\/4 ch\u00e1vena de molho de caramelo
2 colheres de sopa de caf\u00e9 coado, arrefecido
1 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha
Para enfeitar:
Cacau em p\u00f3 para polvilhar
Instru\u00e7\u00f5es:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 350\u00b0F (175\u00b0C). Unte e enfarinhe tr\u00eas formas redondas de 20 cm.
Numa tigela grande, bata a manteiga, o a\u00e7\u00facar granulado e o a\u00e7\u00facar mascavado at\u00e9 obter um creme leve e fofo.
Adicione os ovos um a um, batendo bem ap\u00f3s cada adi\u00e7\u00e3o. Junte o extrato de baunilha.
Numa tigela \u00e0 parte, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de s\u00f3dio e o sal.
Adicione os ingredientes secos \u00e0 mistura de manteiga alternadamente com o caf\u00e9 e o leite, come\u00e7ando e terminando com os ingredientes secos. Misture at\u00e9 combinar.
Divida a massa uniformemente pelas formas preparadas e alise a superf\u00edcie.
Leve ao forno durante 25-30 minutos ou at\u00e9 que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe os bolos arrefecerem nas formas durante 10 minutos e depois desenforme sobre uma rede para arrefecerem completamente.
Para o creme de manteiga, bata a manteiga at\u00e9 ficar cremosa. Aos poucos, adicione o a\u00e7\u00facar em p\u00f3, batendo at\u00e9 ficar homog\u00e9neo.
Adicione o molho de caramelo, o caf\u00e9 de filtro, as natas e o extrato de baunilha. Bata at\u00e9 obter um creme leve e fofo.
Para montar, coloque uma camada de bolo num prato de servir e espalhe uma camada de creme de manteiga. Repita com as restantes camadas. Cubra a parte superior e os lados do bolo com o restante creme de manteiga.
Polvilhe o topo do bolo com cacau em p\u00f3.
Tempo de prepara\u00e7\u00e3o: 20 minutos | Tempo de cozedura: 30 minutos | Tempo total: 50 minutos
Kcal: 550 kcal por fatia | Doses: 12 fatias<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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