{"id":6122,"date":"2024-06-23T14:03:44","date_gmt":"2024-06-23T14:03:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=6122"},"modified":"2024-06-23T14:03:44","modified_gmt":"2024-06-23T14:03:44","slug":"torta-de-limao-da-benedetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=6122","title":{"rendered":"Torta de lim\u00e3o da Benedetta"},"content":{"rendered":"\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Doses para 8 pessoas
4 ovos 2 ovos para a massa + 2 para as natas
200 g de a\u00e7\u00facar 100 g para a massa + 100 g para as natas
340 g 00 farinha
80 g de \u00f3leo de girassol
8 g de fermento em p\u00f3
30 g de amido de milho
500 g de leite
Raspas e suco de 1 lim\u00e3o
\u00bd frasco de aroma de lim\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

1-Despeje o leite em uma panela e acrescente a casca de um lim\u00e3o. Leve ao lume e deixe aquecer.<\/p>\n\n\n\n

2-Em outra panela quebramos os ovos, acrescentamos o a\u00e7\u00facar e o amido de milho. Misture bem com um batedor.<\/p>\n\n\n\n

3-Quando o leite estiver fervendo, retire as cascas e despeje o leite nas natas, mexendo com um batedor.<\/p>\n\n\n\n

4-Voltamos ao fogo e aquecemos, continuando a mexer at\u00e9 o creme ferver e engrossar. Isso levar\u00e1 cerca de 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n

5-Desligamos o fogo. Esprema o suco de meio lim\u00e3o e adicione ao creme quente. Misture e adicione meio frasco de aroma de lim\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

6-O creme de lim\u00e3o est\u00e1 pronto. Cobrimos a panela com filme pl\u00e1stico e reservamos.<\/p>\n\n\n\n

Vamos preparar a massa quebrada<\/strong><\/em>
1-Numa tigela partimos os ovos, juntamos o a\u00e7\u00facar, o \u00f3leo de semente e meio sach\u00ea de fermento em p\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

2-Vamos come\u00e7ar a misturar e adicionar a farinha aos poucos. Amassamos bem e, quando a mistura fica s\u00f3lida, continuamos trabalhando na superf\u00edcie de trabalho at\u00e9 que toda a farinha esteja incorporada. A massa quebrada estar\u00e1 pronta quando n\u00e3o grudar mais nas m\u00e3os.<\/p>\n\n\n\n

3-Enfarinhe uma folha de papel manteiga e retire 2\/3 da massa. Abra com um rolo para formar a base da torta.<\/p>\n\n\n\n

Vamos preparar a torta de lim\u00e3o<\/strong><\/em>
1-Coloque a massa numa forma redonda j\u00e1 untada e enfarinhada, com 28 cm de di\u00e2metro. Com a faca aparamos as pontas.<\/p>\n\n\n\n

2-Despeje o creme de lim\u00e3o sobre a base. Com o resto da massa formamos v\u00e1rias tiras para decorar a torta criando diagonais e bordas cruzadas.<\/p>\n\n\n\n

3-Asse em forno est\u00e1tico a 180\u00b0C por 40 minutos ou em forno ventilado a 170\u00b0C por 40 minutos.<\/p>\n\n\n\n

4-Depois de cozida, deixe a torta de lim\u00e3o esfriar completamente antes de retir\u00e1-la da forma.<\/p>\n\n\n\n

5-Experimente tamb\u00e9m a tarte de lim\u00e3o e partilhe a receita com os seus amigos, at\u00e9 j\u00e1!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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