{"id":5769,"date":"2024-06-08T20:17:40","date_gmt":"2024-06-08T20:17:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5769"},"modified":"2024-06-08T20:17:40","modified_gmt":"2024-06-08T20:17:40","slug":"fritando-abobrinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5769","title":{"rendered":"Fritando Abobrinha"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">O que voc\u00ea precisa para preparar abobrinhas fritas:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Duas abobrinhas m\u00e9dias, descascadas e cortadas em rodelas ou palitos com cerca de 1\/4 de polegada de espessura<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de farinha multiuso<\/li>\n\n\n\n<li>2 ovos grandes, batidos<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de farinha de rosca panko (ou outra farinha de sua prefer\u00eancia)<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de pimenta preta<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de alho em p\u00f3 (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de p\u00e1prica (se desejar)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d3leo vegetal para fritar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Servir:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Meio lim\u00e3o fatiado<\/li>\n\n\n\n<li>Opcional: parmes\u00e3o ralado<\/li>\n\n\n\n<li>Procedimento<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepare a esta\u00e7\u00e3o de dragagem:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Disponha tr\u00eas tigelas com laterais baixas. Despeje a farinha na primeira tigela.<\/li>\n\n\n\n<li>Bata os ovos na segunda tigela; se quiser mais finos, adicione uma colher de \u00e1gua.<\/li>\n\n\n\n<li>Na terceira tigela, misture o p\u00e3o ralado, a pimenta, o alho em p\u00f3 e o colorau.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Seque as abobrinhas:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Seque as abobrinhas cortadas com papel toalha para remover o excesso de umidade.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dragagem de abobrinha:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Passe cada fatia de abobrinha ou passe na farinha, sacudindo o excesso.<\/li>\n\n\n\n<li>Mergulhe as abobrinhas enfarinhadas nos ovos batidos, deixando cair o excesso de ovo.<\/li>\n\n\n\n<li>Por fim, cubra completamente cada peda\u00e7o de abobrinha pressionando-o na mistura de p\u00e3o ralado. Coloque em um prato e reserve.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aque\u00e7a o \u00f3leo:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Encha uma frigideira grande at\u00e9 a metade com \u00f3leo vegetal. O \u00f3leo deve atingir cerca de 175\u00b0C (350\u00b0F), ou at\u00e9 que uma migalha de p\u00e3o chie quando colocado nele, quando aquecido em fogo m\u00e9dio-alto.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frite as abobrinhas:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Frite as abobrinhas empanadas aos poucos, para n\u00e3o entupir a frigideira. Frite cada lote por dois a tr\u00eas minutos de cada lado ou at\u00e9 ficar crocante e dourado.<\/li>\n\n\n\n<li>Ap\u00f3s retirar as abobrinhas da fritadeira com uma escumadeira, coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de \u00f3leo.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servido:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>As abobrinhas fritas s\u00e3o excelentes servidas quentes. Decore-os com parmes\u00e3o ralado e, se desejar, um pouco de suco de lim\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque molhos ao lado, como tzatziki, molho marinara ou molho ranch.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Sugest\u00f5es<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Para uma croc\u00e2ncia perfeita:<\/strong>\u00a0Pr\u00e9-aque\u00e7a o \u00f3leo \u00e0 temperatura adequada antes de fritar. Isso permitir\u00e1 que as abobrinhas cozinhem mais rapidamente e fiquem crocantes em vez de moles.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Diferen\u00e7as nos temperos:<\/strong>\u00a0Fique \u00e0 vontade para brincar com a mistura de p\u00e3o ralado adicionando outros temperos. Se preferir um sabor mais picante, adicione um pouco de pimenta caiena ou parmes\u00e3o ralado ou temperos italianos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alternativa mais leve e saud\u00e1vel:<\/strong>\u00a0Cozinhe as abobrinhas empanadas em vez de frit\u00e1-las para obter uma alternativa mais leve. Para deixar a cobertura crocante e dourada, basta borrifar as fatias revestidas com spray de cozinha, coloc\u00e1-las sobre uma gradinha sobre uma assadeira e assar em forno pr\u00e9-aquecido a 400\u00b0F por 20 a 25 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>As abobrinhas fritas s\u00e3o um delicioso lanche, acompanhamento ou aperitivo que todos v\u00e3o gostar, desde os mais pequenos aos mais velhos!<\/li>\n\n\n\n<li>Molhos \u00e0 sua escolha: marinara, rancho ou tzatziki<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O que voc\u00ea precisa para preparar abobrinhas fritas: Servir:<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5770,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-5769","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5769"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5769\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5771,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5769\/revisions\/5771"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}