Ingredientes
Para p\u00e3o de l\u00f3\ufffd6 ovos\ufffd180 g de a\u00e7\u00facar\ufffd180 g de farinha de trigo Podravka\ufffdraspas de lim\u00e3o
Para as natas\ufffd4 ovos\ufffd250 g de a\u00e7\u00facar\ufffd1 Dolcela a\u00e7\u00facar baunilha\ufffd100 g de chocolate\ufffd250 g de manteiga
Para a cobertura de caramelo\ufffd200 g de a\u00e7\u00facar\ufffd20 g de manteiga\ufffd2 colheres de sopa de suco de lim\u00e3o
Prepara\u00e7\u00e3o
Misture as gemas e o a\u00e7\u00facar at\u00e9 formar uma espuma e adicione as raspas de lim\u00e3o raladas. Bata as claras em neve at\u00e9 ficarem firmes e misture-as alternadamente com a farinha nas gemas. Asse seis folhas redondas de p\u00e3o de l\u00f3 com a mistura de biscoitos.
Para as natas, cozinhe no vapor os ovos inteiros, o a\u00e7\u00facar e o chocolate derretido, mexendo sempre, at\u00e9 que a mistura esteja bem combinada (escorre da panela em fios). Em seguida, deixe esfriar e misture a manteiga espumosa. Cubra as folhas com o creme e coloque-as umas sobre as outras. Cubra as laterais do bolo com o mesmo creme.
Prepare o caramelo da seguinte maneira: coloque o a\u00e7\u00facar em uma panela de fundo grosso e aque\u00e7a em temperatura alta at\u00e9 adquirir uma cor marrom claro. Em seguida, retire do fogo, acrescente a manteiga e o suco de lim\u00e3o. Cozinhe tudo at\u00e9 o caramelo derreter. Corte a \u00faltima sexta folha em 16 partes iguais e cubra-as com caramelo quente.
Servindo\ufffdDecore o bolo com folhas de caramelo resfriado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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