{"id":5716,"date":"2024-06-07T10:50:06","date_gmt":"2024-06-07T10:50:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5716"},"modified":"2024-06-07T10:50:06","modified_gmt":"2024-06-07T10:50:06","slug":"caril-de-frango-com-arroz-basmati-e-legumes-fritos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5716","title":{"rendered":"Caril de frango com arroz basmati e legumes fritos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para o curry de frango:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g de fil\u00e9 de peito de frango cortado em peda\u00e7os pequenos<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de \u00f3leo para fritar (por exemplo, \u00f3leo de coco ou \u00f3leo de colza)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola grande picada<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de gengibre fresco ralado<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de curry em p\u00f3<\/li>\n\n\n\n<li>400ml de leite de coco<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de pasta de tomate<\/li>\n\n\n\n<li>1 piment\u00e3o vermelho cortado em tiras<\/li>\n\n\n\n<li>1 piment\u00e3o amarelo cortado em tiras<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Coentro fresco para decorar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para o arroz basmati:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300g de arroz Basmati<\/li>\n\n\n\n<li>\u00e1gua para ferver<\/li>\n\n\n\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para os legumes fritos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 cenouras em fatias finas<\/li>\n\n\n\n<li>1 abobrinha cortada em fatias finas<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola amarela cortada em rodelas<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de azeite<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Ervas frescas (por exemplo, salsa ou tomilho) para enfeitar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instru\u00e7\u00f5es:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Prepara\u00e7\u00e3o do curry de frango:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma frigideira grande ou wok, aque\u00e7a o azeite e acrescente a cebola picada. Frite at\u00e9 ficar transl\u00facido.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione o alho picado e o gengibre ralado e frite rapidamente at\u00e9 ficar perfumado.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione os peitos de frango e cozinhe, mexendo de vez em quando, at\u00e9 dourar levemente.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione o curry em p\u00f3 e misture bem para que o frango fique temperado por igual.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a pasta de tomate e frite brevemente para intensificar o sabor.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione as tiras de pimenta e frite por cerca de 2-3 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione o leite de coco e leve o curry para ferver. Cozinhe em fogo m\u00e9dio at\u00e9 que o frango esteja cozido e o molho engrosse, cerca de 15-20 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Prove com sal e pimenta e ajuste o tempero se necess\u00e1rio.<\/li>\n\n\n\n<li>Decore com coentros frescos para servir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Prepara\u00e7\u00e3o do arroz basmati:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lave bem o arroz basmati em \u00e1gua corrente em uma peneira de malha fina at\u00e9 que a \u00e1gua saia limpa.<\/li>\n\n\n\n<li>Leve a \u00e1gua para ferver em uma panela e adicione sal.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione o arroz enxaguado e deixe ferver.<\/li>\n\n\n\n<li>Reduza o fogo, tampe o arroz e cozinhe em fogo baixo at\u00e9 ficar cozido e fofo, cerca de 15-20 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire o arroz do fogo e deixe descansar por 5 minutos, depois solte com um garfo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Prepara\u00e7\u00e3o dos legumes fritos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Numa frigideira aque\u00e7a o azeite e junte as rodelas de cebola. Frite at\u00e9 dourar levemente.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione as rodelas de cenoura e frite at\u00e9 ficarem macias, cerca de 3-4 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione as rodelas de abobrinha e frite por mais 2-3 minutos at\u00e9 dourar levemente.<\/li>\n\n\n\n<li>Tempere com sal e pimenta e decore com ervas frescas, se desejar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. Sirva:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Disponha o caril de frango em pratos e decore com coentros frescos.<\/li>\n\n\n\n<li>Divida o arroz basmati ao lado do curry.<\/li>\n\n\n\n<li>Distribua os legumes fritos nos pratos.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva imediatamente e divirta-se!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bom apetite!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Para o curry de frango: Para o arroz basmati: Para os legumes fritos: Instru\u00e7\u00f5es: 1. Prepara\u00e7\u00e3o do curry de frango: 2. Prepara\u00e7\u00e3o do arroz basmati: 3. 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