{"id":5703,"date":"2024-06-07T10:09:13","date_gmt":"2024-06-07T10:09:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5703"},"modified":"2024-06-07T10:09:13","modified_gmt":"2024-06-07T10:09:13","slug":"devils-food-cake-a-receita-do-super-delicioso-bolo-de-chocolate-americano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5703","title":{"rendered":"Devil’s Food Cake: a receita do super delicioso bolo de chocolate americano"},"content":{"rendered":"\n

Ingredientes<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Para a massa<\/h5>\n\n\n\n
00 farinha<\/h5>\n\n\n\n
430 gr<\/h5>\n\n\n\n
a\u00e7\u00facar em p\u00f3<\/h5>\n\n\n\n
430 gr<\/h5>\n\n\n\n
Manteiga<\/h5>\n\n\n\n
320 gr<\/h5>\n\n\n\n
Cacau em p\u00f3 sem a\u00e7\u00facar<\/h5>\n\n\n\n
65 gr<\/h5>\n\n\n\n
Bicarbonato de s\u00f3dio<\/h5>\n\n\n\n
5 gr<\/h5>\n\n\n\n
N\u00e3o<\/h5>\n\n\n\n
4<\/h5>\n\n\n\n
oferta<\/h5>\n\n\n\n
2 gramas<\/h5>\n\n\n\n
Extrato de baunilha<\/h5>\n\n\n\n
1 colher de ch\u00e1<\/h5>\n\n\n\n
Para o ganache de chocolate<\/h5>\n\n\n\n
Chocolate escuro<\/h5>\n\n\n\n
800 gr<\/h5>\n\n\n\n
Cena<\/h5>\n\n\n\n
800ml<\/h5>\n\n\n\n
Voc\u00ea tamb\u00e9m precisa deles<\/h5>\n\n\n\n
Manteiga<\/h5>\n\n\n\n
qb<\/h5>\n\n\n\n
Cacau em p\u00f3 sem a\u00e7\u00facar<\/h5>\n\n\n\n
qb<\/h5>\n\n\n\n
O bolo do diabo, literalmente \u201cbolo do diabo\u201d, \u00e9 um pecado de gula que enlouquece adultos e crian\u00e7as. \u00c9 um suntuoso bolo de chocolate de origem americana, inteiramente recheado e coberto com um rico ganache escuro, ideal para levar \u00e0 mesa como sobremesa de boas-vindas ou como final feliz de uma refei\u00e7\u00e3o por ocasi\u00e3o de um jantar especial com convidados.<\/h5>\n\n\n\n
Popular nos Estados Unidos no in\u00edcio do s\u00e9culo XX, o bolo do diabo era originalmente caracterizado por uma massa vermelha brilhante (da\u00ed o seu nome) e uma cobertura de a\u00e7\u00facar branco por cima.<\/h5>\n\n\n\n
Oferecemos a vers\u00e3o mais aut\u00eantica, sem corante, que com o tempo se tornou muito popular em toda a Am\u00e9rica do Norte e \u00e9 preparada sobre uma base semelhante \u00e0 do bolo de lama: \u00e9 feito misturando a manteiga amolecida com o a\u00e7\u00facar, com um el\u00e9trico batedor, semolina, ovos, cacau, farinha peneirada, uma pitada de bicarbonato de s\u00f3dio e uma colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha.<\/h5>\n\n\n\n
A mistura homog\u00eanea e sem grumos \u00e9 ent\u00e3o distribu\u00edda em formas articuladas de 22 cm de di\u00e2metro, bem untadas com manteiga e polvilhadas com cacau e depois levada ao forno por pouco mais de meia hora:<\/h5>\n\n\n\n
obter\u00e1 assim tr\u00eas peda\u00e7os macios e perfumados, dispostos uns sobre os outros num suporte para bolo ou num prato de servir e depois polvilhados com generosas camadas de ganache.<\/h5>\n\n\n\n
Para melhores resultados, recomendamos fazer o creme com chocolate amargo de boa qualidade com pelo menos 70% de cacau e deixar o recheio esfriar, mexendo de vez em quando com uma esp\u00e1tula, at\u00e9 atingir a densidade certa.<\/h5>\n\n\n\n
Se quiser, pode experimentar uma das muitas varia\u00e7\u00f5es do tema e usar tufos de chantilly e frutas vermelhas para o recheio, depois colocar o ganache apenas na superf\u00edcie, deixando vis\u00edveis as diferentes camadas do bolo, ou tamb\u00e9m pode temperar tudo com uma calda de laranja ou uma bebida alco\u00f3lica de rum.<\/h5>\n\n\n\n
Para agilizar o processo, utilizamos aqui tr\u00eas moldes articulados com fundo remov\u00edvel, mas se voc\u00ea n\u00e3o os tiver em casa pode seguir nossas instru\u00e7\u00f5es e fazer um fundo de cada vez.<\/h5>\n\n\n\n
O bolo do diabo pode ser guardado em um recipiente herm\u00e9tico na geladeira por no m\u00e1ximo 3-4 dias .<\/h5>\n\n\n\n
Descubra como prepar\u00e1-lo seguindo as instru\u00e7\u00f5es e conselhos passo a passo. Se voc\u00ea adora sobremesas americanas, experimente tamb\u00e9m o Fudge Cake e o Orange Chiffon Cake ou experimente a Sachertorte e outros irresist\u00edveis bolos de chocolate.<\/h5>\n\n\n\n

Como fazer bolo do diabo<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Passo 1<\/h5>\n\n\n\n
Bata a manteiga amolecida com um batedor el\u00e9trico1 at\u00e9 obter uma mistura clara e fofa, depois acrescente o a\u00e7\u00facar granulado e o extrato de baunilha e continue mexendo.<\/h5>\n\n\n\n
passo 2<\/h5>\n\n\n\n
Adicione os ovos2, um de cada vez.<\/h5>\n\n\n\n
etapa 3<\/h5>\n\n\n\n
Misture com um batedor el\u00e9trico3.<\/h5>\n\n\n\n
Passo 4<\/h5>\n\n\n\n
Misture o cacau amargo em p\u00f3 com 180 ml de \u00e1gua fervente em uma tigela pequena4: no final dever\u00e1 obter um creme homog\u00eaneo e sem grumos.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 5<\/h5>\n\n\n\n
Depois de esfriar, adicione o creme de cacau \u00e0 tigela com a mistura de ovo e manteiga5 e misture novamente para incorporar.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 6<\/h5>\n\n\n\n
Adicione o sal e finalize com a farinha peneirada e o bicarbonato de s\u00f3dio6.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 7<\/h5>\n\n\n\n
Misture os ingredientes com um batedor em velocidade baixa7.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 8<\/h5>\n\n\n\n
Unte com manteiga tr\u00eas formas de mola com 22 cm de di\u00e2metro e polvilhe-as com cacau amargo. Em seguida, espalhe sobre eles a mistura cremosa preparada e alise a superf\u00edcie com as costas de uma colher8. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C e asse por cerca de 35 minutos.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 9<\/h5>\n\n\n\n
Quando estiver pronto, retire as camadas de sobremesa do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente por 15 minutos. Em seguida, retire da forma e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha9.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 10<\/h5>\n\n\n\n
Entretanto prepare o ganache: numa ca\u00e7arola de fundo grosso leve as natas quase \u00e0 fervura e junte o chocolate preto picado com uma faca10.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 11<\/h5>\n\n\n\n
Misture bem com um batedor at\u00e9 obter uma mistura lisa e homog\u00eanea11.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 12<\/h5>\n\n\n\n
Retire a panela do fogo, despeje tudo em uma tigela e deixe esfriar em temperatura ambiente, mexendo a cada 15 minutos. Depois de esfriar, deixe a mistura endurecer na geladeira por 45 minutos, mexendo de vez em quando: voc\u00ea deve ficar com um creme para barrar com a densidade certa12.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 13<\/h5>\n\n\n\n
Coloque a base do bolo num prato de servir e recheie com a ganache de chocolate13.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 14<\/h5>\n\n\n\n
Cubra com um segundo disco de massa e espalhe mais creme de chocolate14.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 15<\/h5>\n\n\n\n
Coloque a fatia restante por cima e cubra completamente o bolo com o restante ganache escuro15.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 16<\/h5>\n\n\n\n
Leve o bolo do diabo para a mesa16, corte em rodelas e sirva.<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredientes Para a massa 00 farinha 430 gr a\u00e7\u00facar em p\u00f3 430 gr Manteiga 320 gr Cacau em p\u00f3 sem a\u00e7\u00facar 65 gr Bicarbonato de s\u00f3dio 5 gr N\u00e3o 4 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5704,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-5703","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5703"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5703\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5705,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5703\/revisions\/5705"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5704"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5703"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}