{"id":5669,"date":"2024-06-06T04:31:28","date_gmt":"2024-06-06T04:31:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5669"},"modified":"2024-06-06T04:31:28","modified_gmt":"2024-06-06T04:31:28","slug":"croissants-caseiros-como-torna-los-macios-e-perfumados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5669","title":{"rendered":"Croissants caseiros: como torn\u00e1-los macios e perfumados!"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h4>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Para a massa:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g de farinha de p\u00e3o (ou farinha 00)<\/li>\n\n\n\n<li>80g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>10g de levedura de cerveja seca (ou 25g de levedura de cerveja fresca)<\/li>\n\n\n\n<li>200ml de leite morno<\/li>\n\n\n\n<li>2 ovos m\u00e9dios<\/li>\n\n\n\n<li>80g de manteiga derretida<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha<\/li>\n\n\n\n<li>Raspas de 1 lim\u00e3o (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>Uma pitada de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Para o acabamento:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 ovo (para pincelar)<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00e7\u00facar em p\u00f3 (para polvilhar)<\/li>\n\n\n\n<li>Gel\u00e9ia (para recheio, opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Instru\u00e7\u00f5es:<ol style=\"margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px; border: 0px; list-style: decimal; color: rgb(34, 34, 34); font-family: -apple-system, system-ui, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Helvetica, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 17px; font-weight: 400; white-space-collapse: collapse;\"><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\"><span style=\"box-sizing: inherit; font-weight: 700;\">Preparare l\u2019impasto:<\/span><ul style=\"margin: 0px 0px 0px 1.5em; padding: 0px; border: 0px; list-style-type: disc;\"><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\">In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra secco nel latte tiepido. Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando il lievito si \u00e8 completamente sciolto.<\/li><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\">Aggiungere le uova, il burro fuso, l\u2019estratto di vaniglia e la scorza di limone grattugiata (se usata). Mescolare bene.<\/li><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\">Aggiungere gradualmente la farina e il pizzico di sale, impastando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. L\u2019impasto dovrebbe essere morbido ma non appiccicoso.<\/li><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\">Coprire l\u2019impasto con un canovaccio e lasciar lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.<\/li><\/ul><\/li><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\"><span style=\"box-sizing: inherit; font-weight: 700;\">Formare i cornetti:<\/span><ul style=\"margin: 0px 0px 0px 1.5em; padding: 0px; border: 0px; list-style-type: disc;\"><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\">Dopo la lievitazione, trasferire l\u2019impasto su una superficie infarinata e dividerlo in porzioni di circa 50-60g ciascuna.<\/li><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\">Stendere ogni porzione di impasto in un cerchio sottile, formando i cornetti. Puoi farcire i cornetti con un po\u2019 di marmellata, se desideri.<\/li><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\">Arrotolare ogni cerchio di impasto dal lato largo verso l\u2019interno, formando una forma di cornetto.<\/li><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\">Disporre i cornetti su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando un po\u2019 di spazio tra di loro. Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per altri 30-60 minuti.<\/li><\/ul><\/li><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\"><span style=\"box-sizing: inherit; font-weight: 700;\">Cuocere i cornetti:<\/span><ul style=\"margin: 0px 0px 0px 1.5em; padding: 0px; border: 0px; list-style-type: disc;\"><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\">Preriscaldare il forno a 180\u00b0C.<\/li><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\">Sbattere leggermente l\u2019uovo e spennellare delicatamente la superficie dei cornetti con l\u2019uovo sbattuto.<\/li><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\">Cuocere i cornetti nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o finch\u00e9 diventano dorati e gonfi.<\/li><\/ul><\/li><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\"><span style=\"box-sizing: inherit; font-weight: 700;\">Servire:<\/span><ul style=\"margin: 0px 0px 0px 1.5em; padding: 0px; border: 0px; list-style-type: disc;\"><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\">Una volta cotti, trasferire i cornetti su una griglia per raffreddare leggermente.<\/li><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\">Spolverizzare i cornetti con dello zucchero a velo prima di servire.<\/li><li style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;\">I cornetti fatti in casa sono deliziosi serviti caldi o a temperatura ambiente. Possono essere farciti con marmellata, crema pasticcera o nutella, se preferisci.<\/li><\/ul><\/li><\/ol><p style=\"box-sizing: inherit; margin: 0px 0px 1.5em; padding: 0px; border: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: -apple-system, system-ui, BlinkMacSystemFont, &quot;Segoe UI&quot;, Helvetica, Arial, sans-serif, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;; font-size: 17px; font-weight: 400; white-space-collapse: collapse;\">Questi cornetti fatti in casa sono soffici, profumati e deliziosi. Potrai gustarli con una tazza di caff\u00e8 o latte per una colazione golosa o una merenda speciale. Buon appetito!<\/p><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Para a massa: Para o acabamento: Instru\u00e7\u00f5es: Preparare l\u2019impasto: In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra secco nel latte tiepido. 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