{"id":5661,"date":"2024-06-05T05:57:31","date_gmt":"2024-06-05T05:57:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5661"},"modified":"2024-06-05T05:57:31","modified_gmt":"2024-06-05T05:57:31","slug":"cheesecake-de-caramelo-a-receita-para-deixa-lo-delicioso-sem-cozinhar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5661","title":{"rendered":"Cheesecake de caramelo: a receita para deix\u00e1-lo delicioso sem cozinhar"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Para a base:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200g de biscoitos digestivos ou biscoitos<\/li>\n\n\n\n<li>100g de manteiga derretida<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Para o recheio:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400g de cream cheese (tipo Filad\u00e9lfia)<\/li>\n\n\n\n<li>200ml de chantilly fresco<\/li>\n\n\n\n<li>100g de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha<\/li>\n\n\n\n<li>3 folhas de gelatina (cerca de 6g) ou 1 colher de ch\u00e1 de gelatina em p\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Para o molho de caramelo:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200g de a\u00e7\u00facar granulado<\/li>\n\n\n\n<li>100g de manteiga<\/li>\n\n\n\n<li>120ml de creme fresco<\/li>\n\n\n\n<li>Prepara\u00e7\u00e3o b\u00e1sica:<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cortar biscoitos:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Coloque os biscoitos digestivos no liquidificador e pique-os finamente. Alternativamente, voc\u00ea pode coloc\u00e1-los em um saco pl\u00e1stico e esmag\u00e1-los com um rolo.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Misture com manteiga:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Crie a base:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Despeje a mistura de biscoito e manteiga em uma forma de bolo remov\u00edvel (cerca de 20 cm de di\u00e2metro) forrada com papel manteiga. Pressione bem a mistura no fundo da forma de bolo com as costas de uma colher para compactar. Coloque a base na geladeira para firmar enquanto prepara o recheio.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Prepara\u00e7\u00e3o do recheio:<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepare a gelatina:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Se usar folhas de gelatina, deixe-as de molho em \u00e1gua fria por cerca de 5 a 10 minutos para amolec\u00ea-las. Se usar gelatina em p\u00f3, dissolva-a em 2 a 3 colheres de sopa de \u00e1gua fria.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bata o creme:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma tigela, bata o creme de leite fresco at\u00e9 ficar firme. Reserve na geladeira.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Junte o cream cheese:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Em outra tigela, bata o cream cheese com o a\u00e7\u00facar de confeiteiro e o extrato de baunilha at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e cremoso.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Junte a gelatina:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Derreta as folhas de gelatina embebidas em uma panela em fogo baixo, sem ferv\u00ea-las, ou dissolva a gelatina em p\u00f3 j\u00e1 hidratada. Adicione a gelatina dissolvida \u00e0 mistura de cream cheese e misture bem.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Adicione o creme:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Com uma esp\u00e1tula, misture delicadamente o chantilly na mistura de cream cheese, mexendo de baixo para cima para n\u00e3o desmanchar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Despeje na forma de bolo:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Despeje o recheio sobre a base de biscoitos da f\u00f4rma e nivele a superf\u00edcie com uma esp\u00e1tula. Coloque o cheesecake na geladeira para endurecer por pelo menos 4 horas, de prefer\u00eancia durante a noite.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Uma pitada de sal<\/li>\n\n\n\n<li>Preparando o molho de caramelo:<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cozinhe o caramelo:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma panela pequena, cozinhe o a\u00e7\u00facar granulado em fogo m\u00e9dio, mexendo de vez em quando, at\u00e9 derreter e adquirir uma cor \u00e2mbar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Adicione a manteiga:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Adicione a manteiga ao caramelo e misture bem at\u00e9 derreter e incorporar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Adicione o creme:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite fresco, mexendo sempre. Tenha cuidado, pois o caramelo pode respingar. Adicione uma pitada de sal e misture bem.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Esfrie o molho:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Deixe o molho de caramelo esfriar at\u00e9 a temperatura ambiente. Depois de esfriar, voc\u00ea pode guard\u00e1-lo na geladeira em uma jarra de vidro.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Monte o cheesecake:<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Despeje o molho de caramelo:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Quando o cheesecake estiver firme, retire-o da assadeira e coloque-o em um prato de servir. Despeje a calda de caramelo sobre o cheesecake, espalhando uniformemente.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servir:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Corte o cheesecake de caramelo em rodelas e sirva. Voc\u00ea pode decor\u00e1-lo com gotas adicionais de caramelo, chantilly ou frutas frescas, se desejar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Este cheesecake de caramelo n\u00e3o assado \u00e9 uma sobremesa cremosa e irresist\u00edvel, perfeita para qualquer ocasi\u00e3o. Desfrute de sua refei\u00e7\u00e3o!<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Para a base: Para o recheio: Para o molho de caramelo:<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5662,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-5661","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5661"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5661\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5663,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5661\/revisions\/5663"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}