{"id":5643,"date":"2024-06-05T05:22:33","date_gmt":"2024-06-05T05:22:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5643"},"modified":"2024-06-05T05:22:33","modified_gmt":"2024-06-05T05:22:33","slug":"bolo-com-cobertura-de-chocolate-e-coco-a-receita-de-uma-sobremesa-com-centro-macio-e-cremoso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5643","title":{"rendered":"Bolo com cobertura de chocolate e coco: a receita de uma sobremesa com centro macio e cremoso"},"content":{"rendered":"\n

Ingredientes<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Para a massa<\/h5>\n\n\n\n
a\u00e7\u00facar em p\u00f3<\/h5>\n\n\n\n
170 gr<\/h5>\n\n\n\n
00 farinha<\/h5>\n\n\n\n
170 gr<\/h5>\n\n\n\n
\u00d3leo de semente<\/h5>\n\n\n\n
100ml<\/h5>\n\n\n\n
Leite inteiro<\/h5>\n\n\n\n
100ml<\/h5>\n\n\n\n
Cacau em p\u00f3 sem a\u00e7\u00facar<\/h5>\n\n\n\n
25 gr<\/h5>\n\n\n\n
Fermento em p\u00f3 para bolos<\/h5>\n\n\n\n
16 gr<\/h5>\n\n\n\n
N\u00e3o<\/h5>\n\n\n\n
4<\/h5>\n\n\n\n
para o creme de coco<\/h5>\n\n\n\n
Leite inteiro<\/h5>\n\n\n\n
250ml<\/h5>\n\n\n\n
a\u00e7\u00facar em p\u00f3<\/h5>\n\n\n\n
50 gr<\/h5>\n\n\n\n
Flocos de coco<\/h5>\n\n\n\n
30 gr<\/h5>\n\n\n\n
For\u00e7a diz mais<\/h5>\n\n\n\n
20 gr<\/h5>\n\n\n\n
Extrato de baunilha<\/h5>\n\n\n\n
1 colher de ch\u00e1<\/h5>\n\n\n\n
para concluir<\/h5>\n\n\n\n
Flocos de coco<\/h5>\n\n\n\n
qb<\/h5>\n\n\n\n
Voc\u00ea tamb\u00e9m precisa deles<\/h5>\n\n\n\n
Manteiga<\/h5>\n\n\n\n
qb<\/h5>\n\n\n\n
00 farinha<\/h5>\n\n\n\n
qb<\/h5>\n\n\n\n
O bolo coberto com chocolate e coco \u00e9 uma receita inteligente que permite obter uma sobremesa com miolo macio e delicioso em poucos passos simples, gra\u00e7as ao duplo cozimento da massa no forno.<\/h5>\n\n\n\n
\u00c9 uma sobremesa sem manteiga, perfeita como lanche para adultos e crian\u00e7as, composta por duas fatias de p\u00e3o de l\u00f3 de cacau macio e um delicado e arom\u00e1tico recheio de creme de coco.<\/h5>\n\n\n\n
Para a base, basta bater os ovos com o a\u00e7\u00facar com um batedor el\u00e9trico, depois adicionar o leite integral, o \u00f3leo de semente e a farinha peneirada com o cacau amargo e o fermento \u00e0 mistura batida e, em seguida, adicionar metade da farinha.<\/h5>\n\n\n\n
A massa \u00e9 preparada em uma forma de bolo de 24 cm de di\u00e2metro, j\u00e1 untada com manteiga e enfarinhada. Depois de cozido no forno, espalhe o creme de coco uniformemente sobre a superf\u00edcie do bolo, despeje o restante da mistura de cacau por cima e leve ao forno novamente por cerca de meia hora: o resultado \u00e9 uma verdadeira del\u00edcia, perfumada e derretida, polvilhada com flocos de coco e depois servido no final da refei\u00e7\u00e3o ou numa festa de anivers\u00e1rio.<\/h5>\n\n\n\n
Na nossa vers\u00e3o, fizemos o creme fervendo o leite integral sabor baunilha com o amido de milho e o a\u00e7\u00facar granulado no fogo at\u00e9 engrossar, incorporando em seguida os flocos de coco do fog\u00e3o.<\/h5>\n\n\n\n
Se quiser um sabor mais intenso, adequado at\u00e9 para h\u00f3spedes com intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose, pode usar leite de coco em vez de leite de vaca tanto no recheio quanto no p\u00e3o de l\u00f3, ou enriquecer o creme com raspas de chocolate branco ou chocolate amargo.<\/h5>\n\n\n\n
Em vez do recheio que propomos, pode optar por um cl\u00e1ssico pastel com caf\u00e9 ou laranja, ou um creme de ricota ou uma pasta de avel\u00e3.<\/h5>\n\n\n\n
Descubra como preparar o bolo com cobertura de chocolate e coco seguindo passo a passo as instru\u00e7\u00f5es e conselhos. Se gostou desta receita experimente tamb\u00e9m os biscoitos de coco e chocolate e os muffins de trufas.<\/h5>\n\n\n\n
Passo 1<\/h5>\n\n\n\n
Primeiro prepare o creme de coco: Misture o amido de milho e o a\u00e7\u00facar granulado em uma panela.1.<\/h5>\n\n\n\n
passo 2<\/h5>\n\n\n\n
Adicione o leite quente aromatizado com extrato de baunilha2.<\/h5>\n\n\n\n
etapa 3<\/h5>\n\n\n\n
Mexa com um batedor para evitar grumos3 e acenda o fogo.<\/h5>\n\n\n\n
Passo 4<\/h5>\n\n\n\n
Deixe o creme cozinhar em fogo m\u00e9dio-baixo at\u00e9 engrossar, depois retire do fogo e acrescente os flocos de coco4, misture bem e reserve.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 5<\/h5>\n\n\n\n
Prepare a massa de cacau: Quebre os ovos numa tigela grande e bata-os juntamente com o a\u00e7\u00facar granulado com um batedor el\u00e9trico5.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 6<\/h5>\n\n\n\n
Adicione a farinha peneirada com fermento e cacau amargo \u00e0 massa leve e espumosa resultante6.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 7<\/h5>\n\n\n\n
Misture os p\u00f3s com um batedor el\u00e9trico7 e despeje lentamente o leite e o \u00f3leo de sementes, continuando a bater.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 8<\/h5>\n\n\n\n
Despeje metade da mistura em uma forma de bolo de 24cm de di\u00e2metro untada com manteiga e enfarinhada8.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 9<\/h5>\n\n\n\n
Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C e cozinhe por cerca de 20 minutos9.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 10<\/h5>\n\n\n\n
Ap\u00f3s o cozimento, retire a base do forno e espalhe o creme de coco uniformemente sobre a superf\u00edcie10.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 11<\/h5>\n\n\n\n
Cubra o creme com a restante mistura de cacau11<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 12<\/h5>\n\n\n\n
Nivele a superf\u00edcie12 e leve ao forno a 180\u00b0C durante 25-30 minutos. Ap\u00f3s este tempo, retire o bolo do forno e deixe esfriar.<\/h5>\n\n\n\n
Etapa 13<\/h5>\n\n\n\n
Coloque o bolo coberto de chocolate e coco num prato de servir, polvilhe com flocos de coco, corte em rodelas13 e sirva.<\/h5>\n\n\n\n
armazenamento
O bolo coberto com chocolate e coco pode ser guardado na geladeira, em recipiente herm\u00e9tico ou coberto com filme pl\u00e1stico, por no m\u00e1ximo 3-4 dias .<\/h5>\n\n\n\n

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