{"id":5510,"date":"2024-05-31T09:46:57","date_gmt":"2024-05-31T09:46:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5510"},"modified":"2024-05-31T09:46:57","modified_gmt":"2024-05-31T09:46:57","slug":"focaccia-de-batata-e-alecrim-uma-receita-simples-e-deliciosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5510","title":{"rendered":"Focaccia de batata e alecrim: uma receita simples e deliciosa!"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Para a massa:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de farinha 00<\/li>\n\n\n\n<li>300 g de batatas (cerca de 2 batatas m\u00e9dias), cozidas e amassadas<\/li>\n\n\n\n<li>7 g de levedura de cerveja seca (ou 20 g de levedura de cerveja fresca)<\/li>\n\n\n\n<li>300 ml de \u00e1gua morna<\/li>\n\n\n\n<li>3 colheres de sopa de azeite<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ative o fermento:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Se usar fermento de cerveja fresco, dissolva o fermento na \u00e1gua morna com o a\u00e7\u00facar e deixe descansar por 5 a 10 minutos at\u00e9 que comece a formar espuma na superf\u00edcie.<\/li>\n\n\n\n<li>Se voc\u00ea usar fermento de cerveja seco, poder\u00e1 adicion\u00e1-lo diretamente \u00e0 farinha, sem ativa\u00e7\u00e3o pr\u00e9via.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepare a massa:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione o pur\u00ea de batata e o azeite.<\/li>\n\n\n\n<li>Aos poucos, despeje a \u00e1gua morna (e o fermento, se usou fresco) enquanto mistura com uma esp\u00e1tula ou colher de pau.<\/li>\n\n\n\n<li>Trabalhe a massa at\u00e9 obter uma consist\u00eancia lisa e macia. Se a massa ficar muito pegajosa, acrescente um pouco de farinha; se estiver muito seco, adicione um pouco de \u00e1gua.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubra a tigela com um pano \u00famido e deixe a massa crescer em local aquecido por cerca de 1 a 2 horas ou at\u00e9 dobrar de volume.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepare a focaccia:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Unte uma assadeira retangular com azeite extra virgem.<\/li>\n\n\n\n<li>Transfira a massa levedada para a assadeira e espalhe delicadamente com as m\u00e3os at\u00e9 cobrir uniformemente a superf\u00edcie da assadeira.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubra a massa com o alecrim fresco, pressionando levemente na superf\u00edcie da massa.<\/li>\n\n\n\n<li>Pincele a superf\u00edcie da focaccia com um pouco de azeite virgem extra e polvilhe com sal grosso.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cozinhar:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200\u00b0C (390\u00b0F).<\/li>\n\n\n\n<li>Asse a focaccia em forno pr\u00e9-aquecido e cozinhe por cerca de 25-30 minutos ou at\u00e9 dourar e ficar crocante na superf\u00edcie.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servir:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Depois de cozida, retire a focaccia do forno e deixe esfriar um pouco antes de cort\u00e1-la em rodelas.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva a focaccia de batata e alecrim quente como acompanhamento ou aperitivo, talvez acompanhada de um pouco de azeite virgem extra.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Para a superf\u00edcie:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2-3 raminhos de alecrim fresco<\/li>\n\n\n\n<li>Sal grosso<\/li>\n\n\n\n<li>Azeite virgem extra<\/li>\n\n\n\n<li>Sugest\u00f5es:<\/li>\n\n\n\n<li>Voc\u00ea pode adicionar um pouco de queijo ralado (como parmes\u00e3o ou pecorino) por cima antes de cozinhar para dar um toque extra de sabor.<\/li>\n\n\n\n<li>Certifique-se de pincelar generosamente a massa com azeite antes de assar para obter uma focaccia dourada e crocante.<\/li>\n\n\n\n<li>Esta focaccia de batata e alecrim \u00e9 uma iguaria r\u00fastica e arom\u00e1tica que agradar\u00e1 a todos. Desfrute de sua refei\u00e7\u00e3o!<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Para a massa: Para a superf\u00edcie:<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5511,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-5510","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5510"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5510\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5512,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5510\/revisions\/5512"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5510"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}