Ingredientes que nos ajudam a fazer sorvete caseiro sem sorveteira
Existem v\u00e1rios ingredientes que nos ajudar\u00e3o a fazer um sorvete caseiro cremoso. Com eles evitamos que o sorvete cristalize e, portanto, ficar\u00e1 mais cremoso. Aqui est\u00e3o nossos ingredientes “amig\u00e1veis” para fazer sorvete:<\/p>\n\n\n\n
A\u00e7\u00facar Quanto maior a propor\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar adicionada \u00e0 mistura, mais cremosa ela fica.
mel Este \u00e9 um anticongelante natural.
A\u00e7\u00facar invertido (ver receita). Evita a cristaliza\u00e7\u00e3o do sorvete.
Gordura Quanto maior o percentual de gordura, mais cremosidade. Creme, iogurte com leite integral e gema de ovo v\u00e3o nos ajudar aqui.
Introduza ar na mistura. O ar n\u00e3o \u00e9 um ingrediente em si, mas \u00e9 necess\u00e1rio para evitar o congelamento. Isso \u00e9 feito batendo vigorosa e continuamente a mistura.
\u00c1lcool. Adicione no m\u00e1ximo 20% de \u00e1lcool \u00e0 mistura. O \u00e1lcool \u00e9 um \u00f3timo anticongelante que ajuda a tomar sorvete.
Recomendamos\u2026 Creme de aveia cubano
Depois de preparada a mistura do sorvete, colocamos em um recipiente mais ou menos plano (qualquer lancheira serve, mas uma de metal \u00e9 melhor) com fundo e colocamos no freezer. O sistema para prevenir sua cristaliza\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Durante a primeira hora, mexeremos a mistura a cada 15 minutos e por cerca de 5 minutos.
Vamos mexer a cada 30 minutos durante as pr\u00f3ximas 2 horas.
Por fim, deixamos no freezer por mais 4 horas.
E agora temos nosso sorvete cremoso!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredientes que nos ajudam a fazer sorvete caseiro sem sorveteiraExistem v\u00e1rios ingredientes que nos ajudar\u00e3o a fazer um sorvete caseiro cremoso. Com eles evitamos que o sorvete cristalize e, portanto, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5480,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-5479","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5479","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5479"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5481,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5479\/revisions\/5481"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}