{"id":5467,"date":"2024-05-29T18:15:44","date_gmt":"2024-05-29T18:15:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5467"},"modified":"2024-05-29T18:15:45","modified_gmt":"2024-05-29T18:15:45","slug":"pao-de-brioche-caseiro-%f0%9f%98%8b","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5467","title":{"rendered":"P\u00c3O DE BRIOCHE CASEIRO \ud83d\ude0b"},"content":{"rendered":"\n

Ingredientes:
500g de farinha simples
250 ml de leite
1 colher de sopa de fermento seco ativo
100g de a\u00e7\u00facar de confeiteiro
100 g de manteiga em cubos
3 ovos
3 colheres de sopa de ovo batido
40 g de a\u00e7\u00facar doce
Prepara\u00e7\u00e3o:
1) Bata na forma o leite, o fermento, o a\u00e7\u00facar de confeiteiro e 125 g de farinha.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Misture na velocidade 1 durante 3 minutos at\u00e9 que todos os ingredientes estejam incorporados. Cubra a forma com a tampa e deixe descansar por 30 minutos, at\u00e9 formar pequenas bolhas na superf\u00edcie.<\/li>\n\n\n\n
  2. 3. Adicione o restante da farinha, os ovos e a manteiga na panela. Coloque o gancho para massa no processador de alimentos e amasse na velocidade 1 durante 6 minutos. A massa deve ficar firme e el\u00e1stica.<\/li>\n\n\n\n
  3. Tampe a forma e deixe crescer por 1 hora ou at\u00e9 a massa dobrar de volume.<\/li>\n\n\n\n
  4. Empurre delicadamente a massa para dentro da tigela e coloque-a sobre uma superf\u00edcie enfarinhada. Divida a massa ao meio e corte cada metade em tr\u00eas partes iguais.<\/li>\n\n\n\n
  5. 6. Usando as m\u00e3os, espalhe cada parte em uma tira. Amasse delicadamente as pontas das 3 tiras e trance o brioche. Junte as pontas da tran\u00e7a para formar um p\u00e3o redondo.<\/li>\n\n\n\n
  6. Transfira o brioche para a tampa da assadeira e cubra com ele. Deixe descansar por 20 minutos.<\/li>\n\n\n\n
  7. Pincele o p\u00e3o com ovo batido (1 ovo + 2 colheres de leite) e polvilhe com a\u00e7\u00facar. Cubra o p\u00e3o com a assadeira e leve ao forno a 180\u00b0C por 30 minutos. Ap\u00f3s 30 minutos, retire a assadeira e continue assando por mais 10 minutos, at\u00e9 o p\u00e3o ficar dourado.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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