{"id":5460,"date":"2024-05-28T20:04:45","date_gmt":"2024-05-28T20:04:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5460"},"modified":"2024-05-28T20:04:46","modified_gmt":"2024-05-28T20:04:46","slug":"rolinhos-suicos-de-chocolate-%f0%9f%98%8b","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5460","title":{"rendered":"ROLINHOS SU\u00cd\u00c7OS DE CHOCOLATE \ud83d\ude0b"},"content":{"rendered":"\n

Ingredientes
Para o pioneiro:
60g de a\u00e7\u00facar
6 ovos
1 colher de sopa de ess\u00eancia de baunilha
40g de farinha
20g de cacau amargo em p\u00f3
1 colher de sopa de mel
1\/2 colher de sopa de sal fino
Para o recheio (creme de manteiga alem\u00e3o)
500 ml de leite
120 gr de a\u00e7\u00facar
40g de amido de milho
Baunilha a gosto
70 gr de cacau em p\u00f3
100 g de gema de ovo
660 gr de manteiga
Prepara\u00e7\u00e3o
Pionono:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Para come\u00e7ar, batemos os ovos com o a\u00e7\u00facar e o mel at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/li>\n\n\n\n
  2. Em seguida, adicionamos o sal e a ess\u00eancia de baunilha.<\/li>\n\n\n\n
  3. Peneire a farinha e o cacau e adicione \u00e0 massa, dentro da batedeira em velocidade baixa.<\/li>\n\n\n\n
  4. A seguir colocamos a massa em um prato de 50 por 30 cm.<\/li>\n\n\n\n
  5. Deve ser forrado com papel de parede e untado com manteiga e guardado na geladeira.<\/li>\n\n\n\n
  6. Leve ao forno \u00e0 temperatura de 190-200 \u00b0 C durante 8 a 10 minutos e retire.<\/li>\n\n\n\n
  7. Polvilhe com a\u00e7\u00facar de confeiteiro e vire o pionono sobre outro papel manteiga novo.<\/li>\n\n\n\n
  8. Retire o papel que estava no forno.<\/li>\n\n\n\n
  9. Deve ser enrolado e depois colocado em uma pel\u00edcula que cubra todo o pionono na sua totalidade.<\/li>\n\n\n\n
  10. Por fim, coloque na geladeira.<\/li>\n\n\n\n
  11. Se assarmos v\u00e1rios piononos, o ideal \u00e9 empilh\u00e1-los para que mantenham a umidade.<\/li>\n\n\n\n
  12. Ap\u00f3s o enchimento, os enrolados s\u00e3o mantidos enrolados e embrulhados em filme pl\u00e1stico no frio, enquanto os pionones s\u00e3o mantidos planos,
    Para o recheio:<\/li>\n\n\n\n
  13. Este creme de manteiga \u00e9 um pouco diferente.<\/li>\n\n\n\n
  14. Na batedeira e com a batedeira plana, amole\u00e7a um pouco a manteiga para que fique com uma textura lisa. O cacau pode ser adicionado aqui ou no final do creme de pasteleiro, quando ele sai da panela.
    Quando o creme de pasteleiro estiver relativamente frio e assentado, junte \u00e0 manteiga e incorpore completamente.
    Para montagem:
    Desenforme e retire o papel manteiga do bolo.
    Desse mesmo lado, coloque o recheio e distribua uniformemente por todo o bolo. Se desejar, voc\u00ea pode adicionar peda\u00e7os de nozes torradas para um detalhe elegante e sedutor.
    Role completamente, come\u00e7ando pela borda interna.
    retire as pontas para um melhor acabamento.
    decore com rosetas por cima e enfeites de chocolate.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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