Ingredientes<\/p>\n\n\n\n
Bolo de chocolate:<\/p>\n\n\n\n
1\u00be x\u00edcaras (220g) de farinha de trigo
3\/4 x\u00edcara (75g) de cacau em p\u00f3
1\u00bd colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio
1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
1\u00be x\u00edcara (350g) de a\u00e7\u00facar
1\/4 colher de ch\u00e1 de sal
2 ovos grandes
1 x\u00edcara (240ml) de leitelho
1\/2 x\u00edcara (120ml) de \u00f3leo vegetal
1 x\u00edcara (240ml) de caf\u00e9 quente (ou \u00e1gua)
1 colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha
Manteiga de amendoin gelada:<\/p>\n\n\n\n
1 x\u00edcara (230g) de manteiga amolecida
1\u00bc x\u00edcara (300g) de manteiga de amendoim natural
1\u00bd x\u00edcara + 2 colheres de sopa (200g) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro
1\/3 x\u00edcara (80ml) de creme de leite
1 colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha<\/p>\n\n\n\n
Ganache de chocolate:<\/p>\n\n\n\n
100g (3,5 on\u00e7as) de chocolate amargo
1\/2 x\u00edcara (120ml) de creme de leite<\/p>\n\n\n\n
instru\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
Fa\u00e7a o bolo:
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 350\u00b0F (180\u00b0C). Unte com manteiga duas formas de bolo de 20 cm e forre o fundo com papel manteiga; unte as laterais e polvilhe com cacau em p\u00f3.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em p\u00f3, o a\u00e7\u00facar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Em outra tigela, misture o leitelho, os ovos, o \u00f3leo e a baunilha. Adicione aos ingredientes secos e misture at\u00e9 incorporar. Junte o caf\u00e9 quente.
Divida a massa entre as formas e leve ao forno por 30-35 minutos ou at\u00e9 que um palito saia limpo. Deixe esfriar completamente.
Fa\u00e7a a cobertura:
Bata a manteiga e a manteiga de amendoim at\u00e9 ficar cremosa. Aos poucos, adicione o a\u00e7\u00facar de confeiteiro e o creme de leite, depois a baunilha, batendo at\u00e9 obter um creme claro e fofo.
Transfira a cobertura para um saco de confeitar.
Monte o Bolo:
Apare a parte superior dos bolos para nivelar, se necess\u00e1rio. Coloque uma camada com o lado plano voltado para baixo em um prato ou suporte. Espalhe a cobertura e cubra com a segunda camada, com o lado plano para cima.
Cubra a parte superior e as laterais do bolo. Refrigere por 2-3 horas.
Fa\u00e7a o Ganache:
Pique o chocolate e coloque em uma tigela. Aque\u00e7a o creme at\u00e9 ferver e regue com o chocolate. Deixe descansar por 1-2 minutos e mexa at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.
Despeje o ganache sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais. Alise o topo com uma esp\u00e1tula.
Coloque decora\u00e7\u00f5es adicionais de glac\u00ea em cima do ganache.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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