{"id":5397,"date":"2024-05-27T08:58:10","date_gmt":"2024-05-27T08:58:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5397"},"modified":"2024-05-27T08:58:11","modified_gmt":"2024-05-27T08:58:11","slug":"bolo-rocambole-de-chocolate-chocolate-banh-cuon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=5397","title":{"rendered":"Bolo rocambole de chocolate (Chocolate Banh Cuon)"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">5 ovos grandes (temperatura ambiente)<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">3\/4 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar (dividido)<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">1\/4 x\u00edcara de \u00f3leo vegetal<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">1\/4 x\u00edcara de leite (integral, desnatado ou alternativo)<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">1 colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">3\/4 x\u00edcara de farinha para bolo<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">1\/4 x\u00edcara de cacau em p\u00f3<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">1\/2 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">1\/4 colher de ch\u00e1 de sal<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">1\/4 colher de ch\u00e1 de creme de t\u00e1rtaro 2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar de confeiteiro (para polvilhar) 1\/4 x\u00edcara de \u00e1gua 2 colheres de ch\u00e1 de gelatina sem sabor 2 x\u00edcaras de creme de leite fresco (frio) 1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Prepare a massa do bolo:<\/strong><br>Separe as gemas e as claras.<br>Bata as gemas com 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar at\u00e9 ficar amarelo claro e espesso.<br>Adicione \u00f3leo vegetal, leite e extrato de baunilha; misture bem.<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Peneire a farinha para bolo, o cacau em p\u00f3, o fermento, o bicarbonato e o sal; adicione \u00e0 mistura de gema de ovo em ter\u00e7os.<br>Bata as claras com o creme de t\u00e1rtaro at\u00e9 formar uma espuma e, aos poucos, adicione 1\/4 de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar; bata at\u00e9 ficar firme.<br>Delicadamente, misture as claras em tr\u00eas partes.<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Asse o bolo:<\/strong><br>Espalhe a massa uniformemente na assadeira preparada.<br>Asse por 10-12 minutos. Teste o cozimento pressionando suavemente ou usando um palito.<br>Deixe esfriar por 5 minutos, depois transfira para um pano de prato polvilhado com a\u00e7\u00facar de confeiteiro e enrole completamente.<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Prepare o recheio de creme:<\/strong><br>resfrie a tigela e bata.<br>Dissolva a gelatina em \u00e1gua e deixe esfriar a 29\u00b0C (85\u00b0F).<br>Bata o creme de leite at\u00e9 ficar firme, acrescente o a\u00e7\u00facar de confeiteiro e continue batendo.<br>Adicione a gelatina resfriada e misture at\u00e9 formar picos firmes.<\/h5>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Montagem do bolo:<\/strong><br>Desenrole o bolo resfriado, espalhe o recheio de creme e enrole novamente.<br>Deixe na geladeira at\u00e9 a hora de servir.<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 5 ovos grandes (temperatura ambiente) 3\/4 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar (dividido) 1\/4 x\u00edcara de \u00f3leo vegetal 1\/4 x\u00edcara de leite (integral, desnatado ou alternativo) 1 colher de ch\u00e1 de extrato [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5398,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-5397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5397"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5399,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5397\/revisions\/5399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}