Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
1 abobrinha
1 batata
Sal (a gosto)
3 ovos
350 ml de leite
150g de farinha
5g de fermento em p\u00f3
Cebola verde picada
Salsa picada
Sal adicional (a gosto)
\u00d3leo vegetal (para fritar)
Instru\u00e7\u00f5es:
Prepare os Legumes:<\/p>\n\n\n\n
Rale a abobrinha e a batata.
Polvilhe com um pouco de sal e deixe descansar por alguns minutos.
Esprema o excesso de suco da abobrinha ralada e da batata.
Prepare a massa:<\/p>\n\n\n\n
Em uma tigela grande, bata os ovos.
Adicione 350 ml de leite aos ovos e misture bem.
Adicione 150 g de farinha e 5 g de fermento \u00e0 mistura.
Misture bem at\u00e9 a massa ficar lisa e sem grumos.
Adicione vegetais e ervas:<\/p>\n\n\n\n
Adicione a abobrinha ralada e espremida e a batata \u00e0 massa.
Junte a cebolinha picada e a salsa.
Tempere com mais sal a gosto.
Cozinhe as panquecas:<\/p>\n\n\n\n
Aque\u00e7a um pouco de \u00f3leo vegetal em uma frigideira em fogo m\u00e9dio.
Despeje uma pequena quantidade de massa na panela para formar panquecas.
Cozinhe at\u00e9 formar bolhas na superf\u00edcie e as bordas come\u00e7arem a ficar firmes, depois vire e cozinhe at\u00e9 dourar dos dois lados.
Servir:<\/p>\n\n\n\n
Retire as panquecas da panela e escorra em papel toalha para retirar o excesso de \u00f3leo.
Sirva quente e aproveite sua refei\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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