\u2705Produtos:
Manteiga 250 gr.
Creme de leite 900 gr.
Farinha de trigo 450 gr.
Fermento em p\u00f3 1,5 colheres de ch\u00e1
Sal a gosto
\u00c1gua 100ml
Ma\u00e7\u00e3 1,3 kg
A\u00e7\u00facar 325 gr.
Raspas de lim\u00e3o 1,5 colheres de ch\u00e1
S\u00eamola 2\u20133 colheres de sopa. colheres
A\u00e7\u00facar baunilha 10 gr.
Nozes a gosto<\/p>\n\n\n\n
\u2705Cozinhar:
\ud83d\udc49Primeiro vamos preparar o recheio.
Descasque as ma\u00e7\u00e3s, retire o caro\u00e7o e corte em peda\u00e7os pequenos.
Coloque-os em uma panela ou frigideira, adicione um pouco de \u00e1gua, 2-3 colheres de sopa. colheres de a\u00e7\u00facar, a quantidade de a\u00e7\u00facar depende da do\u00e7ura das ma\u00e7\u00e3s.
Ferva at\u00e9 as ma\u00e7\u00e3s ficarem macias, mexendo de vez em quando.
Agora as ma\u00e7\u00e3s precisam engrossar. Voc\u00ea pode fazer isso usando semolina como eu fiz. 2-3 colheres de sopa. uma colher ser\u00e1 suficiente.
Ferva por mais um minuto e pronto. Adicione 1,5 colheres de ch\u00e1 de raspas de lim\u00e3o. Deixe o recheio esfriar completamente.
\ud83d\udc49Vamos preparar a massa.
Adicione uma pitada de sal e 1,5 colheres de ch\u00e1 de fermento \u00e0 farinha, adicione 250 g. manteiga gelada e triture tudo at\u00e9 virar migalhas.
Adicione 200 gr. creme de leite, misture e forme uma bola com a massa, sove um pouco, 2 minutos ser\u00e3o suficientes.
Enrole a massa em filme pl\u00e1stico e leve \u00e0 geladeira por 1 hora.
Divida a massa gelada em 15 partes.
Polvilhe a mesa com farinha. Abra um peda\u00e7o de massa em uma camada retangular de aproximadamente 40\/10 cm.
Distribua o recheio ao longo da tira de massa.
Enrolamos com um tubo. Apertamos as bordas.
Coloque os tubos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180 C, cortando a parte superior e inferior sem convec\u00e7\u00e3o em n\u00edvel m\u00e9dio.
Os tubos s\u00e3o assados \u200b\u200b\u200b\u200bmuito rapidamente, assim que as bordas e o fundo estiverem dourados, retire-os e deixe esfriar diretamente sobre o pergaminho, retire os tubos resfriados.
Desta forma assamos todos os tubos. Para o creme, misture 700 g. creme de leite frio com a\u00e7\u00facar e a\u00e7\u00facar baunilhado, basta misturar e o creme est\u00e1 pronto.
Disponha primeiro 5 tubos sobre a superf\u00edcie preparada e cubra-os generosamente com creme, depois 4 tubos e creme, 3 creme, 2 creme, 1 tubo e creme.
Deixe um pouco de creme para cobrir as laterais do bolo. Coloque o bolo na geladeira por 3-4 horas, de prefer\u00eancia durante a noite. O bolo estava bem encharcado. Corte as laterais do bolo, deixando um belo corte.
Unte o bolo com o creme restante e polvilhe com as nozes torradas e picadas no liquidificador, pode decorar com chocolate, ralar primeiro ou cortar com faca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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