Ingredientes
Ovos \u2013 5 unid.
A\u00e7\u00facar em p\u00f3 \u2013 120 g
Baunilha – a gosto
Leite \u2013 50ml
\u00d3leo vegetal sem perfume \u2013 50 ml
Farinha \u2013 90g
Fermento em p\u00f3 \u2013 1 colher de ch\u00e1
Para creme
Creme 33-35% \u2013 350 ml
A\u00e7\u00facar em p\u00f3 \u2013 3-4 colheres de sopa. colheres
Morangos \u2013 200 g
Rolinho de esponja delicado com creme com pressa Rolinho de esponja delicado com creme com pressa<\/p>\n\n\n\n
Receita passo a passo
Quebre os ovos e separe as gemas das claras. Bata as claras na batedeira at\u00e9 ficar cremosa. Adicione a baunilha e 60g de a\u00e7\u00facar refinado e bata at\u00e9 formar picos firmes.<\/p>\n\n\n\n
Em uma tigela separada, misture as gemas com 60 g de p\u00f3 e bata na batedeira at\u00e9 a massa ficar fofa. Coloque as gemas batidas nas claras numa tigela e misture com uma esp\u00e1tula de baixo para cima. Misture a farinha de trigo com o fermento e adicione aos poucos os ingredientes secos \u00e0 massa preparada, amassando a massa com uma esp\u00e1tula. Combine o leite e a manteiga, mexa e despeje lentamente na massa, mexendo sempre.<\/p>\n\n\n\n
Coloque a massa preparada em uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhando uniformemente com uma esp\u00e1tula. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180 graus por 7 a 10 minutos. Retire o bolo acabado do forno, retire do pergaminho, forme um rolo e deixe esfriar completamente.<\/p>\n\n\n\n
Para preparar o creme, despeje o creme gelado em uma tigela funda. Bata primeiro com uma batedeira em velocidade baixa e depois aumente gradualmente a pot\u00eancia. Adicione a baunilha, o a\u00e7\u00facar de confeiteiro e bata at\u00e9 ficar cremoso. Desembrulhe o p\u00e3o de l\u00f3 resfriado e espalhe o creme em toda a superf\u00edcie. Coloque os morangos cortados em peda\u00e7os pequenos por cima.<\/p>\n\n\n\n
Rolinho de esponja delicado com creme com pressa Rolinho de esponja delicado com creme com pressa<\/p>\n\n\n\n
Enrole cuidadosamente a pe\u00e7a de trabalho em um rolo. Deixe a sobremesa na geladeira por v\u00e1rias horas para endurecer. Bom apetite!
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