Ingredientes
Para a massa:
1 ovo ele
200g de farinha
65g de manteiga
75g de a\u00e7\u00facar
\u00bd pacote de fermento em p\u00f3
Para o recheio cremoso de coalhada:
500 g de quark magro
1 x\u00edcara de creme de leite 200 g
\u00bc litro de leite integral
1 pt de pudim de baunilha em p\u00f3 para cozinhar
3 gemas
1 colher de sopa de \u00f3leo
150g de a\u00e7\u00facar
1 pacote de a\u00e7\u00facar baunilha
Para a cobertura crocante de merengue:
3 claras de ovo
3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar
Instru\u00e7\u00f5es
Preparando o forno: Antes de come\u00e7ar, voc\u00ea deve pr\u00e9-aquecer o forno a 180 \u00b0C de calor superior\/inferior para deix\u00e1-lo pronto para uso. Prepara\u00e7\u00e3o da massa: Comece misturando a manteiga, o a\u00e7\u00facar, o ovo, a farinha e o fermento e adicionando o Processo. em uma massa lisa.
Agora pegue uma forma com formato de mola 26 e pressione a massa nela. Lembre-se de levantar uma pequena borda para que o recheio fique bem depois. Prepara\u00e7\u00e3o do recheio de coalhada: Em uma tigela separada, misture a coalhada desnatada, o creme de leite, o a\u00e7\u00facar, a gema, o a\u00e7\u00facar baunilhado e o \u00f3leo. Mexa bem esta mistura at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.
Agora adicione o pudim de baunilha em p\u00f3 e o leite integral e continue mexendo at\u00e9 que tudo esteja bem misturado. Recheio da massa: Despeje a mistura de requeij\u00e3o sobre a massa preparada na forma de mola. Leve a assadeira ao forno pr\u00e9-aquecido e deixe o bolo assar por cerca de 45 minutos.
Prepare a cobertura do merengue: Enquanto o bolo est\u00e1 no forno, pegue uma tigela limpa e bata as 3 claras em neve com as 3 colheres de a\u00e7\u00facar at\u00e9 formar picos.
Adicione a cobertura de merengue: Depois que o bolo estiver assado por 45 minutos, espalhe as claras em neve uniformemente sobre a superf\u00edcie do bolo. Em seguida, coloque o bolo de volta no forno e deixe assar por mais 15 minutos at\u00e9 que a cobertura do merengue fique com uma bela cor dourada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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