Ingredientes
FOLHA RETANGULAR DE MASSA FOLHADA
1
QUEIJO RICOTA
200g
A\u00c7\u00daCAR EM P\u00d3
50g
CREME FRESCO
200ml
LASCAS DE CHOCOLATE AMARGO
60g
A\u00c7\u00daCAR DE CONFEITEIRO, PARA DECORA\u00c7\u00c3O
O mil-folhas com ricota \u00e9 uma sobremesa deliciosa e f\u00e1cil de fazer. \u00c9 uma sobremesa fresca e delicada , que pode servir depois do jantar com a fam\u00edlia ou amigos. O mil-folhas \u00e9 uma sobremesa t\u00edpica da tradi\u00e7\u00e3o pastelaria italiana. Alterna com camadas de creme suave de ricota enriquecido com gotas de chocolate amargo. \u00c9 um verdadeiro deleite para o paladar. Ent\u00e3o vamos ver como fazer o mil-folhas com ricota na perfei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Pontas
Para fazer essa sobremesa voc\u00ea pode usar a massa folhada comprada em loja ou fazer em casa. Pode enriquecer as camadas do mil-folhas com pequenos peda\u00e7os de p\u00eara cozida e canela , ou com outra fruta fresca conforme a sua disponibilidade. Voc\u00ea pode decorar a superf\u00edcie com xarope de bordo , mel ou nozes picadas.<\/p>\n\n\n\n
Deixe o mil-folhas descansar por pelo menos 10 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem bem.<\/p>\n\n\n\n
Como conservar Millefeuille com Ricota
Voc\u00ea pode armazenar o mil-folhas na geladeira por cerca de 2 a 3 dias , bem fechado em um recipiente herm\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n
Como fazer Millefeuille com Ricota
Passo 1
Comece a preparar o mil-folhas cortando uma folha de massa folhada pronta em 3 partes iguais
1
.<\/p>\n\n\n\n
Passo 2
Disponha a massa folhada em uma assadeira forrada com papel manteiga, separe os tr\u00eas ret\u00e2ngulos por alguns cent\u00edmetros e, em seguida, com os dentes de um garfo fure suavemente toda a superf\u00edcie das assadeiras.
2
para evitar o risco de incharem muito durante o cozimento. Asse a 400\u00b0 F por cerca de 15-20 minutos ou em qualquer caso at\u00e9 dourar completamente.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 3
Enquanto a massa folhada esfria, prepare o creme; escorra a ricota da \u00e1gua residual, depois acrescente o a\u00e7\u00facar de confeiteiro e misture tudo com um batedor el\u00e9trico
3
.<\/p>\n\n\n\n
Passo 4
Despeje o creme l\u00edquido
4
v\u00e1rias vezes e depois deixe bater at\u00e9 obter uma mistura s\u00f3lida e compacta o suficiente.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 5
Misture \u00e0 m\u00e3o, com a ajuda de uma esp\u00e1tula, as lascas de chocolate amargo
5
; em seguida, coloque o creme na geladeira at\u00e9 usar.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 6
Transfira o creme para um saco de confeitar mesmo sem bico. Numa travessa, arrume a primeira camada de massa folhada e cubra com creme
6
. Coloque a segunda camada de massa por cima e repita a opera\u00e7\u00e3o uma segunda vez.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 7
Por fim termine com a \u00faltima camada de massa folhada sobre a qual polvilhar\u00e1 bastante a\u00e7\u00facar de confeiteiro para decorar. Agora voc\u00ea est\u00e1 pronto para servir seu delicioso mil-folhas com ricota
7
.<\/p>\n\n\n\n
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