Ingredientes
00 FARINHA
630 gr
BATATAS COZIDAS
500 gr
CAF\u00c9 COM LEITE
150ml
AZEITE VIRGEM EXTRA
100ml
LEVEDURA DE CERVEJA FRESCA
14 gr
A\u00c7\u00daCAR
4 gramas
PARA TEMPERAR
AZEITE VIRGEM EXTRA
qb
SAL GROSSO
qb
ALECRIM
qb
Como preparar scones de batata<\/p>\n\n\n\n
1<\/p>\n\n\n\n
2<\/p>\n\n\n\n
3
Ferva as batatas, descasque-as e corte-as em cubos. Combine as batatas em uma tigela
1
com leite, a\u00e7\u00facar, fermento, algumas agulhas de alecrim e misture tudo bem
2
. Adicione a farinha e comece a amassar
3
.<\/p>\n\n\n\n
4<\/p>\n\n\n\n
5<\/p>\n\n\n\n
6
Em seguida adicione o sal
4
e amasse at\u00e9 obter uma massa macia
5
. Coloque na tigela, cubra com filme pl\u00e1stico e deixe crescer por cerca de 2 horas
6
.<\/p>\n\n\n\n
7<\/p>\n\n\n\n
8<\/p>\n\n\n\n
9
Ap\u00f3s descansar, divida a massa em bolinhas de 180g
7
, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga
8
e deixe crescer por mais 15 minutos cobertos com filme pl\u00e1stico. Esmague as bolas com a ponta dos dedos
9
.<\/p>\n\n\n\n
10<\/p>\n\n\n\n
11<\/p>\n\n\n\n
12
Adicione o sal, o azeite e o alecrim
10
, leve ao forno a 200\u00b0C por 15 minutos
11
. Deixe esfriar e os scones de batata est\u00e3o prontos para saborear
12
.<\/p>\n\n\n\n
armazenar
Voc\u00ea pode armazenar os scones de batata por 1 dia em um saco de papel para alimentos<\/p>\n\n\n\n
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