<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes necess\u00e1rios: 8 ovos, 1 pitada de sal, 80 g (8 colheres de sopa) de a\u00e7\u00facar, 40 g (6 colheres de sopa) de farinha de trigo, 1 fermento em p\u00f3, 100 g (14 colheres de sopa) de nozes mo\u00eddas. Para o recheio: 6 ovos, 200 g de a\u00e7\u00facar, 1 a\u00e7\u00facar baunilhado, 200 g de chocolate de cozinha, 250 g de manteiga (ou margarina), 1 saco de chantilly em p\u00f3 (40 g).<\/p>\n\n\n\n
E mais:<\/strong> nozes para decora\u00e7\u00e3o (cerca de 50 g). Procedimento:<\/strong> Para um biscoito, separe as claras das gemas. Primeiro, bata as claras em neve com uma pitada de sal e v\u00e1 acrescentando o a\u00e7\u00facar v\u00e1rias vezes. Misture at\u00e9 obter uma neve dura e brilhante.<\/p>\n\n\n\n Reduza a velocidade e adicione as gemas, uma de cada vez. No final, adicione a farinha misturada com o fermento, bem como as nozes mo\u00eddas e misture lenta e cuidadosamente com uma esp\u00e1tula para que a mistura fique arejada.<\/p>\n\n\n\n Despeje a mistura em uma assadeira grande forrada com papel manteiga e nivelada. Asse em forno pr\u00e9-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos at\u00e9 a crosta dourar levemente.<\/p>\n\n\n\n Para o recheio:<\/strong> Bata os ovos em uma tigela adequada, acrescente o a\u00e7\u00facar e o a\u00e7\u00facar baunilha e misture bem com um batedor. Coloque a tigela em cima do vaporizador (em cima de outra tigela com \u00e1gua fervente) e cozinhe o recheio, mexendo sempre. O recheio \u00e9 fervido por cerca de 10-15 minutos at\u00e9 come\u00e7ar a engrossar.<\/p>\n\n\n\n Em seguida, adicione o chocolate partido em cubos, mexa at\u00e9 derreter e cozinhe por mais 4-5 minutos. Deixe o recheio assim cozido esfriar, mas n\u00e3o completamente. Coloque a manteiga em temperatura ambiente no recheio quente e misture at\u00e9 formar uma espuma na batedeira. Assim ficar\u00e1 com uma textura mais cremosa.<\/p>\n\n\n\n Por fim, adicione o chantilly em p\u00f3 (do saquinho direto no recheio, n\u00e3o precisa ser batido separadamente) e misture mais uma vez para incorporar. Remova com cuidado o papel da casca e corte-o longitudinalmente para obter tr\u00eas cascas.<\/p>\n\n\n\n Camadas:<\/strong> crosta, \u00bc recheio, crosta, \u00bc recheio, crosta \u2013 resto do recheio por cima e nas laterais. Decore com amendoim ou como desejar. Dica:<\/strong> O bolo fica melhor quando fica em temperatura ambiente por um tempo depois de retirado da geladeira, porque assim seu sabor rico fica melhor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ingredientes necess\u00e1rios: 8 ovos, 1 pitada de sal, 80 g (8 colheres de sopa) de a\u00e7\u00facar, 40 g (6 colheres de sopa) de farinha de trigo, 1 fermento em p\u00f3, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4632,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-4631","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4631"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4631\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4633,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4631\/revisions\/4633"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}