{"id":4535,"date":"2024-04-26T06:57:35","date_gmt":"2024-04-26T06:57:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=4535"},"modified":"2024-04-26T06:57:36","modified_gmt":"2024-04-26T06:57:36","slug":"croissants-escamosos-caseiros-a-receita-de-brioches-macios-e-perfumados-no-cafe-da-manha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=4535","title":{"rendered":"Croissants escamosos caseiros: a receita de brioches macios e perfumados no caf\u00e9 da manh\u00e3"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes<br>PARA A MASSA<br>00 FARINHA<br>620 gr<br>LEITE QUENTE<br>330ml<br>MANTEIGA<br>110 gr<br>A\u00c7\u00daCAR<br>100 gr<br>IOGURTE GREGO<br>40 gr<br>LEVEDURA DE CERVEJA FRESCA<br>25 gr<br>GEMAS<br>2<br>EXTRATO DE BAUNILHA<br>1 colher de ch\u00e1<br>CASCA DE LIM\u00c3O<br>1\/2<br>PARA ESCOVAR<br>MANTEIGA DERRETIDA<br>qb<br>PARA PREENCHER<br>QUINDIM<br>qb<br>CREME DE AVEL\u00c3<br>qb<br>PARA POLVILHAR<br>A\u00c7\u00daCAR EM P\u00d3<br>qb<br>Como preparar croissants caseiros de massa folhada<br>Despeje a farinha na tigela e crie um espa\u00e7o no centro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adicione o a\u00e7\u00facar, o leite morno e o fermento de cerveja fresco.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mexa a fonte e cubra a tigela com uma toalha. Deixe descansar por 15 minutos para ativar o fermento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adicione as gemas, o iogurte grego, o a\u00e7\u00facar, o extrato de baunilha, a manteiga e as raspas de lim\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mexa para combinar os ingredientes e formar a massa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tampe a tigela por mais 20 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sove novamente a massa at\u00e9 obter uma massa lisa e compacta, depois deixe crescer por 1 hora ou at\u00e9 dobrar de tamanho.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Depois de crescer, divida a massa em 6 bolas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Abra cada um com um rolo, mantendo o formato do c\u00edrculo. Em seguida, espalhe a manteiga.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Repita a opera\u00e7\u00e3o e empilhe os p\u00e3es uns sobre os outros enquanto continua a espalhar a manteiga.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cubra a massa com filme pl\u00e1stico e leve \u00e0 geladeira por 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em seguida, estenda o disco com um rolo e corte-o em 16 tri\u00e2ngulos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enrole cada tri\u00e2ngulo em um croissant.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Forre a assadeira com papel manteiga e coloque os croissants por cima.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cubra-os com um pano e deixe crescer por 45 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pincele a manteiga derretida e leve ao forno est\u00e1tico a 180\u00b0C por 20 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Depois de cozidos pode-se reche\u00e1-los com creme de leite ou creme de avel\u00e3 e decor\u00e1-los com a\u00e7\u00facar de confeiteiro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">armazenar<br>Voc\u00ea pode armazenar os croissants em flocos em temperatura ambiente por 2 dias em um saco especial para alimentos bem fechado. Recomendamos aquec\u00ea-los alguns minutos no forno antes de sabore\u00e1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>IngredientesPARA A MASSA00 FARINHA620 grLEITE QUENTE330mlMANTEIGA110 grA\u00c7\u00daCAR100 grIOGURTE GREGO40 grLEVEDURA DE CERVEJA FRESCA25 grGEMAS2EXTRATO DE BAUNILHA1 colher de ch\u00e1CASCA DE LIM\u00c3O1\/2PARA ESCOVARMANTEIGA DERRETIDAqbPARA PREENCHERQUINDIMqbCREME DE AVEL\u00c3qbPARA POLVILHARA\u00c7\u00daCAR EM P\u00d3qbComo preparar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4536,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-4535","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4535"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4535\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4537,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4535\/revisions\/4537"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}