Ingredientes
PARA A BASE
BISCOITOS DE L\u00d3TUS
250g (8,8 on\u00e7as)
MANTEIGA (DERRETIDA)
90g (1\/2 x\u00edcara)
PARA O CREME
CREME DE LEITE
250ml (1 x\u00edcara)
REQUEIJ\u00c3O CREMOSO
360g (1 1\/2 x\u00edcara)
CREME DE L\u00d3TUS
260g (9 on\u00e7as)
A\u00c7\u00daCAR EM P\u00d3
50g (1\/2 x\u00edcara)
COBERTURA
CREME DE L\u00d3TUS
150g (5,3 on\u00e7as)
Como fazer cheesecake de l\u00f3tus sem assar
Passo 1
Adicione os biscoitos de l\u00f3tus ao processador de alimentos e misture at\u00e9 ficar quebradi\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n
Passo 2
Adicione a manteiga derretida e continue misturando at\u00e9 incorporar.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 3
Despeje a base do biscoito na forma de bolo (tamanho 20cm) forrada com papel manteiga.<\/p>\n\n\n\n
Passo 4
Pressione bem com a ajuda de uma colher para formar a base do bolo. Leve \u00e0 geladeira por uma hora.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 5
Em uma tigela, adicione o creme de leite e bata na batedeira at\u00e9 engrossar.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 6
Em outra tigela, adicione o cream cheese, o creme de l\u00f3tus e o a\u00e7\u00facar de confeiteiro e misture na batedeira para incorporar.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 7
Adicione o chantilly \u00e0 mistura e envolva com uma esp\u00e1tula para incorporar. N\u00e3o misture demais!<\/p>\n\n\n\n
Etapa 8
Retire a base da geladeira e despeje o creme de l\u00f3tus por cima. Use uma esp\u00e1tula para nivelar a mistura e torn\u00e1-la lisa. Leve \u00e0 geladeira por pelo menos 4 horas.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 9
Agora despeje o creme de l\u00f3tus por cima e leve novamente \u00e0 geladeira por 15 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Etapa 10
Decore o bolo com os biscoitos de l\u00f3tus e o restante da base dos biscoitos. Corte em fatias e sirva.<\/p>\n\n\n\n
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