120 g de biscoitos picados
80 g de manteiga sem sal derretida
740g de queijo cremoso
165g de chantilly
200g de a\u00e7\u00facar branco
3 ovos
Suco de meio lim\u00e3o
30g de farinha de trigo
geleia de morango
Frutas vermelhas a gosto
Passos
1-Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200\u00baC com o aquecimento para cima e para baixo. Untamos e forramos a base do molde e reservamos.<\/p>\n\n\n\n
2-Misturamos muito bem 120 gramas de biscoito picado com 80 gramas de manteiga sem sal derretida. Temos que obter uma textura que nos lembre areia.<\/p>\n\n\n\n
3-Deitamos os biscoitos na forma e com a ajuda de uma esp\u00e1tula ou colher, arrumamos na base e subimos nas paredes cerca de 3-4 cm. Reservamos a forma na geladeira at\u00e9 a hora de colocar o recheio.<\/p>\n\n\n\n
4-Colocamos 740 gramas de cream cheese e 165 gramas de chantilly em uma tigela. Misturamos at\u00e9 que os dois ingredientes estejam integrados.<\/p>\n\n\n\n
5-Adicionamos agora 200 gramas de a\u00e7\u00facar branco e misturamos muito bem. Adicionamos 3 ovos e misturamos at\u00e9 que estejam completamente integrados. Acrescentamos o suco de meio lim\u00e3o e integramos na mistura.<\/p>\n\n\n\n
6-Acrescentamos 30 gramas de farinha de trigo e misturamos at\u00e9 que esteja completamente integrado \u00e0 mistura. Quando o nosso creme de queijo estiver completamente homog\u00eaneo, transferimos a massa para a forma de biscoito que reservamos na geladeira. Colocamos no forno e assamos por 10 minutos a 200 \u00baC com o fogo para cima e para baixo. A seguir baixaremos o forno para 190 \u00baC, mantendo o fogo alto e baixo e assaremos por 20-25 minutos, at\u00e9 vermos que as laterais do bolo est\u00e3o firmes e o centro ainda dan\u00e7a um pouco. Passado o tempo de cozimento, deixaremos o bolo esfriar completamente no forno.<\/p>\n\n\n\n
7-Quando o bolo esfriar no forno, colocamos na geladeira e deixamos por cerca de 4 horas, at\u00e9 que esteja completamente firme.<\/p>\n\n\n\n
8-Depois de frio, desenforme<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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