{"id":4271,"date":"2024-04-17T08:45:12","date_gmt":"2024-04-17T08:45:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=4271"},"modified":"2024-04-17T08:45:13","modified_gmt":"2024-04-17T08:45:13","slug":"cheesecake-de-framboesa-a-receita-fresca-e-deliciosa-para-a-sobremesa-sem-assar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=4271","title":{"rendered":"Cheesecake de framboesa: a receita fresca e deliciosa para a sobremesa sem assar"},"content":{"rendered":"\n

Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

PARA A BASE:
BISCOITOS TIPO DIGESTIVO 220 g MANTEIGA DERRETIDA
90 g
PARA O CREME:
MASCARPONE 400 g
ROBIOLA 100 g
LEITE 100 g
A\u00c7\u00daCAR 100 g
FOLHAS DE GEL\u00c9IA 6 gramas
PARA O RECHEIO DE FRAMBOESA: FRAMBOESA
200 g
A\u00c7\u00daCAR 80 g
OUTROS AMIDO 1 colher de sopa de cetim<\/p>\n\n\n\n

Como preparar cheesecake de framboesa:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Passo 1
Recolha os biscoitos no copo do liquidificador e bata at\u00e9 ficarem em p\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Passo 2
Adicione a manteiga derretida e misture novamente por alguns segundos.<\/p>\n\n\n\n

Fase 3
Despeje a mistura de biscoitos e manteiga derretida no fundo de uma forma de fundo remov\u00edvel de 20 cm de di\u00e2metro, forrada com uma folha de papel manteiga, e nivele bem a superf\u00edcie com as costas de uma colher; em seguida, transfira para a geladeira e deixe endurecer por meia hora.<\/p>\n\n\n\n

Passo 4
Coloque o mascarpone e a robiola em uma tigela grande<\/p>\n\n\n\n

Passo 5
Despeje o leite em uma jarra, acrescente o a\u00e7\u00facar e leve ao fogo, no fog\u00e3o ou no micro-ondas, at\u00e9 que o a\u00e7\u00facar se dissolva completamente. De seguida adicione a gelatina, previamente embebida em \u00e1gua fria e bem espremida, e deixe arrefecer.<\/p>\n\n\n\n

Passo 6
Bata os queijos com um batedor el\u00e9trico<\/p>\n\n\n\n

Passo 7
Agora adicione gradualmente o leite morno ado\u00e7ado, continuando a bater.<\/p>\n\n\n\n

Passo 8
Trabalhe at\u00e9 obter um creme liso e homog\u00eaneo<\/p>\n\n\n\n

Passo 9
Espalhe o cream cheese sobre a base do biscoito, nivele bem a superf\u00edcie e leve \u00e0 geladeira por cerca de 6 horas.<\/p>\n\n\n\n

Passo 11
Cozinhe as framboesas por alguns minutos ou at\u00e9 ficarem macias, mas n\u00e3o moles; em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.<\/p>\n\n\n\n

Passo 12
Depois de decorrido o tempo de descanso, coloque o cheesecake em uma travessa e espalhe a compota de framboesa na superf\u00edcie<\/p>\n\n\n\n

Passo 13
Deixe endurecer na geladeira por pelo menos 1 hora<\/p>\n\n\n\n

Passo 14
Passado o tempo, leve \u00e0 mesa, corte em rodelas e sirva.<\/p>\n\n\n\n

Armazenamento:<\/strong>
O cheesecake de framboesa pode ser guardado na geladeira, em recipiente herm\u00e9tico, por no m\u00e1ximo 2 a 3 dias. Pode ser congelado, inteiro ou fatiado, por 1 m\u00eas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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