{"id":4164,"date":"2024-04-14T14:59:06","date_gmt":"2024-04-14T14:59:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=4164"},"modified":"2024-04-14T14:59:07","modified_gmt":"2024-04-14T14:59:07","slug":"bolo-cremoso-de-morango-a-sobremesa-linda-para-experimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=4164","title":{"rendered":"Bolo cremoso de morango: a sobremesa linda para experimentar"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para o p\u00e3o de l\u00f3<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>5\u00a0\u00a0ovos<\/li>\n\n\n\n<li>150g\u00a0\u00a0Farinha 00<\/li>\n\n\n\n<li>150g de\u00a0\u00a0a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para o creme<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500ml de\u00a0\u00a0caf\u00e9 com leite<\/li>\n\n\n\n<li>2\u00a0\u00a0gemas<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa\u00a0\u00a0de farinha 00<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa\u00a0\u00a0de a\u00e7\u00facar granulado<\/li>\n\n\n\n<li>1 sach\u00ea de\u00a0\u00a0vanilina\u00a0\u00a0(ou raspas de lim\u00e3o)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para creme de chantilly<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 ml de\u00a0\u00a0chantilly\u00a0\u00a0(sem a\u00e7\u00facar)<\/li>\n\n\n\n<li>40g de\u00a0\u00a0a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Outros ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 ml\u00a0\u00a0de chantilly\u00a0\u00a0(para decora\u00e7\u00e3o)<\/li>\n\n\n\n<li>500g de\u00a0\u00a0morangos frescos<\/li>\n\n\n\n<li>Prepara\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n<li><strong>PREPARA\u00c7\u00c3O DO BOLO DE ESPONJA\u00a0<\/strong>Bata os ovos inteiros com o a\u00e7\u00facar com um batedor el\u00e9trico por cerca de 10 minutos, at\u00e9 ficarem inchados e espumosos.<\/li>\n\n\n\n<li>Peneire a farinha algumas vezes: esta etapa \u00e9 importante para que a massa incorpore ar e fique fofa. Nesta receita, ali\u00e1s, n\u00e3o h\u00e1 fermento. Portanto, adicione aos poucos a farinha \u00e0 mistura anterior e incorpore com uma esp\u00e1tula com movimentos de baixo para cima para evitar que se desfa\u00e7a.<\/li>\n\n\n\n<li>Se preferir, pode usar metade de farinha e metade de f\u00e9cula de batata, peneiradas juntas. Despeje a mistura em uma forma de 24 cm untada com manteiga e enfarinhada. Nivele bem<br><strong>COZINHANDO BOLO DE ESPONJA<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 160\u00b0 e asse o p\u00e3o de l\u00f3 na prateleira central e cozinhe por cerca de 45 minutos, verificando o cozimento com um palito de madeira. N\u00e3o abra o forno antes de 40 minutos, caso contr\u00e1rio corre o risco de esvaziar. Quando estiver cozido, retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>PREPARA\u00c7\u00c3O DE CREME DIPLOM\u00c1TICO<\/strong><strong>1 \u2013 CREME DE CUSTARD<\/strong>\u00a0: prepare o creme a seguir utilizando uma dose dupla de todos os ingredientes.<\/li>\n\n\n\n<li>Assim que estiver pronto, despeje em uma tigela grande e cubra com filme pl\u00e1stico para que grude e n\u00e3o forme crosta. Deixe esfriar bem.\u00a0<strong>2 \u2013 CREME DE CHANTILLY<\/strong>\u00a0: bata o creme l\u00edquido sem a\u00e7\u00facar, acrescentando aos poucos o a\u00e7\u00facar de confeiteiro. Dever\u00e1 obter um creme doce e bem batido.<\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n\n\n\n<li>Depois, quando o creme estiver bem frio, acrescente os dois cremes, incorporando-os com uma esp\u00e1tula ou batedor manual para mistur\u00e1-los perfeitamente. Para reduzir o tempo tamb\u00e9m pode usar um batedor el\u00e9trico em velocidade baixa. Adicione ao creme diplom\u00e1tico os morangos frescos lavados e cortados em peda\u00e7os.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>PREPARA\u00c7\u00c3O DE BOLO DE MORANGO E CREME DIPLOM\u00c1TICO<\/strong>Prepare a calda com licor de alchermes, \u00e1gua e a\u00e7\u00facar nas doses que preferir: mais alco\u00f3lica ou menos. Normalmente dissolva uma colher de sopa rasa de a\u00e7\u00facar em cada meio litro de \u00e1gua.<\/li>\n\n\n\n<li>Divida o p\u00e3o de l\u00f3 em 3 partes iguais com mais ou menos 2 cm de altura. Coloque a primeira base na travessa e umede\u00e7a com alchermes, espalhe o creme diplom\u00e1tico de morango e proceda com as camadas.<\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n\n\n\n<li>Cubra o bolo, inclusive as bordas externas, com chantilly e decore com morangos frescos. Coloque o bolo de morango e creme diplom\u00e1tico na geladeira at\u00e9 a hora de servir.<\/li>\n\n\n\n<li>CONSELHOS E ARMAZENAMENTO<\/li>\n\n\n\n<li>O bolo de morango e creme diplom\u00e1tico pode ser guardado na geladeira por 3 dias, utilizando morangos frescos n\u00e3o tratados e ingredientes de boa qualidade.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Para o p\u00e3o de l\u00f3 Para o creme Para creme de chantilly Outros ingredientes<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4165,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-4164","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4164"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4166,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4164\/revisions\/4166"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}