Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para o bolo:<\/p>\n\n\n\n
5 ovos m\u00e9dios em temperatura ambiente
Uma pitada de sal
8 g de a\u00e7\u00facar de baunilha ou extrato de baunilha
250 g de a\u00e7\u00facar granulado
200 ml de \u00f3leo de semente de girassol
220 g de iogurte natural
45 g de cacau amargo (3 colheres de sopa)
16 g de fermento em p\u00f3
250 g de farinha 00
Para a calda de chocolate:<\/p>\n\n\n\n
300 ml de leite
4 colheres de sopa de \u00f3leo de semente de girassol
30 g de cacau amargo (2 colheres de sopa)
100 g de chocolate amargo
M\u00e9todo:<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 175\u00b0C e unte uma forma de bolo.
Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal e o a\u00e7\u00facar baunilha at\u00e9 formar espuma.
Adicione o a\u00e7\u00facar granulado e continue mexendo at\u00e9 obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o \u00f3leo de girassol e o iogurte natural \u00e0 mistura e misture bem.
Adicione o cacau amargo peneirado, o fermento e a farinha 00 \u00e0 mistura e misture delicadamente at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea.
Despeje a mistura na forma preparada e nivele a superf\u00edcie com uma esp\u00e1tula.
Leve o bolo ao forno pr\u00e9-aquecido e leve ao forno por 45 a 50 minutos ou at\u00e9 que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Depois de assado, deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 15 minutos e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
Para a calda de chocolate:<\/p>\n\n\n\n
Adicione o cacau amargo e misture bem at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea.
Desligue o fogo e acrescente o chocolate amargo cortado em peda\u00e7os. Mexa at\u00e9 o chocolate derreter completamente e obter uma calda de chocolate espessa e brilhante.
Despeje a calda de chocolate quente diretamente sobre o bolo e deixe absorver por cerca de 15 minutos.
Sirva o bolo de chocolate com calda de chocolate derretido e aproveite essa del\u00edcia!
Desfrute de sua refei\u00e7\u00e3o!
Este bolo de chocolate com calda de chocolate \u00e9 um verdadeiro prazer para o paladar e perfeito para qualquer ocasi\u00e3o. Divirta-se na cozinha!
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