{"id":4015,"date":"2024-04-09T10:11:45","date_gmt":"2024-04-09T10:11:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=4015"},"modified":"2024-04-09T10:11:45","modified_gmt":"2024-04-09T10:11:45","slug":"batata-enrolada-gratinada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=4015","title":{"rendered":"Batata enrolada gratinada"},"content":{"rendered":"\n

INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

6 batatas descascadas<\/p>\n\n\n\n

200 g de parmes\u00e3o ralado, dividido em duas tigelas<\/p>\n\n\n\n

3 colheres de ch\u00e1 de sal, dividido<\/p>\n\n\n\n

4 colheres de sopa de azeite, dividido<\/p>\n\n\n\n

1 cebola doce picada<\/p>\n\n\n\n

450g de carne picada<\/p>\n\n\n\n

400g de tomate em cubos, escorrido<\/p>\n\n\n\n

20g de salsa fresca picada, dividida<\/p>\n\n\n\n

1 colher de ch\u00e1 de p\u00e1prica<\/p>\n\n\n\n

1\/2 colher de ch\u00e1 de pimenta<\/p>\n\n\n\n

200g de espinafre<\/p>\n\n\n\n

2 dentes de alho picados<\/p>\n\n\n\n

250g de ricota<\/p>\n\n\n\n

200 g de mussarela ralada<\/p>\n\n\n\n

PREPARA\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C<\/li>\n\n\n\n
  2. Usando uma faca ou bandolim, corte as batatas em rodelas de 3 mm de espessura.<\/li>\n\n\n\n
  3. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, polvilhe o queijo parmes\u00e3o e espalhe uniformemente para cobrir o papel.<\/li>\n\n\n\n
  4. Disponha as rodelas de batata por cima do parmes\u00e3o de forma que cada fatia se sobreponha \u00e0 anterior na vertical e na horizontal. Continue at\u00e9 que a panela esteja completamente coberta com batatas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
      \n
    1. Polvilhe o queijo parmes\u00e3o restante uniformemente sobre as batatas. Tempere com uma colher de ch\u00e1 de sal. Cozinhe por 30 minutos at\u00e9 dourar e as batatas ficarem macias e levemente crocantes.<\/li>\n\n\n\n
    2. Em uma frigideira, aque\u00e7a 2 colheres de sopa de azeite em fogo m\u00e9dio. Adicione as cebolas e deixe caramelizar por cerca de 15 minutos.<\/li>\n\n\n\n
    3. Adicione a carne mo\u00edda e misture com a cebola at\u00e9 ficar totalmente cozida. Adicione as batatas, a salsa, o colorau, o sal e a pimenta. Mexa at\u00e9 a carne dourar e cozinhar bem. Retire do fogo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \"\"<\/figure>\n\n\n\n
        \n
      1. Em uma frigideira, aque\u00e7a 2 colheres de sopa de azeite em fogo m\u00e9dio. Adicione o espinafre e cozinhe at\u00e9 murchar. Adicione 1 colher de ch\u00e1 de sal e o alho. Mexa para combinar. Retire do fogo.<\/li>\n\n\n\n
      2. Em uma tigela, misture o espinafre e a ricota. Deixou de lado.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
        \"\"<\/figure>\n\n\n\n
          \n
        1. Espalhe a mistura de espinafre uniformemente sobre a assadeira com batatas cozidas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
          \"\"<\/figure>\n\n\n\n
            \n
          1. Espalhe a mistura de carne uniformemente sobre o espinafre. Polvilhe a mussarela sobre a carne.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
            \"\"<\/figure>\n\n\n\n
              \n
            1. Segurando o papel manteiga, pegue a camada de batata e comece a enrolar, tomando cuidado para n\u00e3o deixar os ingredientes derramarem pelas laterais.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
              \"\"<\/figure>\n\n\n\n
                \n
              1. Depois de totalmente enrolado, coloque o rolo de batata sobre papel manteiga e leve ao forno por 15 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                \"\"<\/figure>\n\n\n\n
                  \n
                1. Polvilhe com salsa para enfeitar. Corte e sirva imediatamente.<\/li>\n\n\n\n
                2. Desfrute de sua refei\u00e7\u00e3o!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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