3 gemas de ovo
2 colheres de sopa de amido de milho
100 g de a\u00e7\u00facar baunilhado, verdadeiro
250 ml de natas
125 ml de leite
1 peda\u00e7o(s) de casca de lim\u00e3o, sem tratamento, com cerca de 3 cm
1 pacote de massa folhada, enrolada, da bancada refrigerada
A\u00e7\u00facar de confeiteiro, para aspers\u00e3o<\/p>\n\n\n\n
Pudim:
Numa panela misture as gemas com o amido de milho. Adicione o creme de leite, o leite integral, as raspas de lim\u00e3o e o a\u00e7\u00facar e mexa bem. Em seguida, leve para ferver em fogo baixo. Mexa constantemente, pois queima muito facilmente. Quando engrossar, retire do fogo e reserve com a tampa, caso contr\u00e1rio o pudim desenvolver\u00e1 casca.<\/p>\n\n\n\n
Enrole a massa folhada e corte 12 c\u00edrculos com um copo com cerca de 7 cm de di\u00e2metro.<\/p>\n\n\n\n
Unte levemente uma forma de muffin com 12 cavidades. Pressione os c\u00edrculos de massa nas cavidades; o fundo deve ser coberto e a massa deve ficar na metade da cavidade. Distribua aproximadamente 1 \u00bd colher de sopa de pudim em cada cavidade,<\/p>\n\n\n\n
Asse em forno pr\u00e9-aquecido a 200 graus por cerca de 17-20 minutos at\u00e9 dourar.<\/p>\n\n\n\n
Deixe esfriar e retire da forma. Polvilhe com a\u00e7\u00facar de confeiteiro e sirva com morangos, por exemplo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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