Ingredientes:
120 gramas de farinha.
30 gramas de cacau em p\u00f3.
5 gramas de fermento em p\u00f3.
5 claras de ovo.
150 gramas de a\u00e7\u00facar. Adicione gradualmente em pequenas por\u00e7\u00f5es.
Bata at\u00e9 que o a\u00e7\u00facar se dissolva e formem picos suaves.
5 gemas.
50 ml de \u00e1gua (\u00e0 temperatura ambiente).
Modo de Preparar o Bolo de Chocolate:
Prepare sua assadeira:
Use uma assadeira de 20 cm.
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00b0C (356\u00b0F).
Fa\u00e7a a massa do bolo:
Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau em p\u00f3 e o fermento.
Em uma tigela grande separada, bata as claras em neve, adicionando gradualmente o a\u00e7\u00facar em pequenas por\u00e7\u00f5es. Continue a bater at\u00e9 que o a\u00e7\u00facar se dissolva completamente e se formem picos suaves.
Misture delicadamente as gemas, uma de cada vez, garantindo que estejam totalmente incorporadas, sem esvaziar as claras.
Adicione a \u00e1gua e envolva delicadamente na mistura.
Por fim, misture os ingredientes secos at\u00e9 obter uma massa lisa e homog\u00eanea.
Cozimento:
Despeje a massa na assadeira preparada.
Asse no forno pr\u00e9-aquecido por 35-40 minutos ou at\u00e9 que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de manuse\u00e1-lo.
Monte o Bolo:
Depois de esfriar, corte a camada superior para criar uma superf\u00edcie plana.
Em seguida, corte cuidadosamente o bolo horizontalmente em 3 partes iguais.
Cobertura e Decora\u00e7\u00e3o (Opcional):
Sinta-se \u00e0 vontade para cobrir com sua cobertura de chocolate ou chantilly favorita.
Decore com raspas de chocolate, frutas ou como desejar.
17 de agosto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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