Farinha de espelta – 240g
\u00c1gua – 50 ml
Um pouco de sal –
Manteiga – 100g
Ovos – 4
\u00d3leo – 1 colher de ch\u00e1
de pimenta
Leite – 100 ml
Creme de leite – 200g
Pimentos diversos – 1-2
cebolinhas –
queijo ralado – 50-100g<\/p>\n\n\n\n
Prepare uma massa quebrada com farinha, \u00e1gua, 1 colher de ch\u00e1 rasa de sal, manteiga e 1 ovo.
Cubra a massa com filme pl\u00e1stico e leve \u00e0 geladeira por meia hora.
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180 graus.
Abra a massa e coloque-a em uma forma remov\u00edvel forrada com papel manteiga, puxando at\u00e9 a metade da borda.
Pr\u00e9-asse na prateleira do meio por 10 minutos.
Lave os legumes, corte-os em cubos e frite-os num pouco de \u00f3leo.
Tempere com sal e pimenta.
Misture o creme de leite, o leite e os ovos e tempere se necess\u00e1rio e misture com os vegetais resfriados.
Despeje na massa de quiche e polvilhe com queijo. A quantidade depende do seu gosto.
Asse a quiche por cerca de 30 minutos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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