Para a massa:
200 g de farinha
100 g de a\u00e7\u00facar
70 g de manteiga
1 ovo(s)
1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3 Para a cobertura:
500 g de requeij\u00e3o magro
150 g de a\u00e7\u00facar
1 pacote de a\u00e7\u00facar baunilhado
1 pacote de pudim de baunilha em p\u00f3
1 ovo(s)
2 ovos gemas
250 ml de natas
250 ml de leite
150 ml de \u00f3leoPara a cobertura:
2 claras de ovo
6 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar em p\u00f3<\/p>\n\n\n\n
Fa\u00e7a uma massa para amassar com farinha, a\u00e7\u00facar, manteiga, ovo e fermento. Forre o fundo de uma forma de fundo remov\u00edvel de 26 cm com papel manteiga e unte a borda. Abra a massa e pressione bem as bordas com a m\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9 melhor pr\u00e9-aquecer o forno a 175\u00b0C de calor superior\/inferior.<\/p>\n\n\n\n
Mexa rapidamente a coalhada at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e, aos poucos, adicione todos os ingredientes e misture bem. Despeje a mistura bem l\u00edquida na forma e leve ao forno o bolo por 70 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Entretanto, bata as claras com o a\u00e7\u00facar de confeiteiro at\u00e9 ficarem firmes. Ap\u00f3s 70 minutos, retire o bolo e espalhe sobre a cobertura as claras em neve com cerca de 1 cm de espessura. Voc\u00ea provavelmente n\u00e3o precisar\u00e1 de tudo isso! Asse por mais 10 minutos no mesmo fogo.<\/p>\n\n\n\n
Em seguida, deixe o bolo esfriar um pouco e solte cuidadosamente a borda da forma com uma faca. Deixe o bolo esfriar no fundo da forma remov\u00edvel por v\u00e1rias horas. Se tudo funcionar, dever\u00e3o aparecer l\u00e1grimas \u00e0 medida que esfria na cobertura de clara de ovo. Mas o bolo tamb\u00e9m fica gostoso sem ele!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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