Ingredientes:
2 abobrinhas
Sal
2 batatas
1 cebola
1 cenoura
Um raminho de salsa
2 ovos
Pimenta preta
3 colheres de sopa de p\u00e3o
ralado Queijo mussarela
Azeite
Modo de preparo:
Rale a abobrinha e polvilhe com sal. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para liberar o excesso de umidade. Em seguida, esprema o excesso de \u00e1gua da abobrinha ralada com as m\u00e3os ou com um pano de prato limpo.
Descasque e rale as batatas. Coloque-os em uma tigela com \u00e1gua fria para evitar que escure\u00e7am.
Pique finamente a cebola, a cenoura e a salsa.
Em uma tigela grande, misture a abobrinha ralada, a batata ralada, a cebola picada, a cenoura picada, a salsa picada, os ovos, a pimenta-do-reino e o p\u00e3o ralado. Misture bem at\u00e9 que tudo esteja uniformemente combinado.
Aque\u00e7a o azeite em uma frigideira em fogo m\u00e9dio.
Pegue uma pequena por\u00e7\u00e3o da mistura e molde um hamb\u00farguer. Pressione um pequeno cubo de queijo mussarela no centro de cada hamb\u00farguer e molde a mistura ao redor para envolver o queijo.
Coloque os hamb\u00fargueres com cuidado no \u00f3leo quente e frite at\u00e9 dourar e ficar crocante dos dois lados, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
Depois de cozidos, retire os hamb\u00fargueres da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de \u00f3leo.
Sirva os hamb\u00fargueres de batata com abobrinha quentes com seu molho preferido ou saboreie-os como est\u00e3o.
Aproveite suas deliciosas e irresist\u00edveis Empanadas caseiras de Batata e Abobrinha! S\u00e3o perfeitos para um saboroso lanche ou um delicioso acompanhamento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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