{"id":3486,"date":"2024-03-22T09:35:16","date_gmt":"2024-03-22T09:35:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=3486"},"modified":"2024-03-22T09:35:17","modified_gmt":"2024-03-22T09:35:17","slug":"receita-decadente-de-trufas-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=3486","title":{"rendered":"Receita decadente de trufas de chocolate"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150g de chocolate de cobertura amargo (56%)<\/li>\n\n\n\n<li>150g de chocolate de cobertura ao leite (35%) (pode substituir por 300g de chocolate amargo)<\/li>\n\n\n\n<li>90ml de leite integral<\/li>\n\n\n\n<li>40g (3 colheres de sopa) de manteiga sem sal<\/li>\n\n\n\n<li>Chocolate amargo (temperado ou composto) para cobertura<\/li>\n\n\n\n<li>Chocolate ao leite (temperado ou composto) para cobertura<\/li>\n\n\n\n<li>Frutas secas, nozes, gr\u00e3os de caf\u00e9, folha de ouro comest\u00edvel para decora\u00e7\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instru\u00e7\u00f5es:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparar Chocolate:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pique os chocolates de cobertura amargo e ao leite em peda\u00e7os pequenos e uniformes. Se usar apenas chocolate amargo, me\u00e7a 300g.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aque\u00e7a leite e manteiga:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma panela pequena, aque\u00e7a o leite integral e a manteiga sem sal em fogo baixo at\u00e9 que a manteiga derreta e a mistura esteja quente, mas n\u00e3o fervendo.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Derreta o chocolate:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Coloque o chocolate picado em uma tigela refrat\u00e1ria. Despeje a mistura quente de leite e manteiga sobre o chocolate. Deixe descansar por um minuto para amolecer o chocolate e depois mexa at\u00e9 que o chocolate derreta completamente e a mistura fique lisa e brilhante.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mistura gelada:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cubra a tigela com filme pl\u00e1stico, pressionando-o diretamente sobre a superf\u00edcie da mistura de chocolate para evitar a forma\u00e7\u00e3o de pel\u00edcula. Leve \u00e0 geladeira por cerca de 2 horas ou at\u00e9 que a mistura esteja firme o suficiente para ser manuseada.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trufas de formato:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Depois de esfriar, use uma colher pequena ou um boleador de mel\u00e3o para retirar por\u00e7\u00f5es da mistura de chocolate. Role cada por\u00e7\u00e3o entre as palmas das m\u00e3os para formar bolas lisas. Coloque as trufas enroladas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Se a mistura ficar mole demais para ser manuseada, leve-a novamente \u00e0 geladeira para firmar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trufas de casaco:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Derreta o chocolate amargo e ao leite para cobrir em tigelas separadas usando o m\u00e9todo de sua prefer\u00eancia (temperar ou derreter o chocolate composto). Mergulhe cada trufa no chocolate derretido, retirando o excesso, e coloque-as de volta na assadeira forrada de pergaminho.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Decorar:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Enquanto a cobertura de chocolate ainda est\u00e1 \u00famida, decore as trufas com frutas secas, nozes, gr\u00e3os de caf\u00e9, folhas de ouro comest\u00edveis ou qualquer outra cobertura desejada. Deixe a cobertura de chocolate endurecer completamente em temperatura ambiente ou na geladeira.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servir ou Armazenar:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Assim que a cobertura de chocolate estiver firme, transfira as trufas para um recipiente herm\u00e9tico. Guarde-os na geladeira por at\u00e9 duas semanas. Sirva gelado ou em temperatura ambiente, conforme desejar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aproveite estas trufas de chocolate caseiras decadentes como um deleite delicioso ou um presente atencioso!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: Instru\u00e7\u00f5es: Aproveite estas trufas de chocolate caseiras decadentes como um deleite delicioso ou um presente atencioso!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3487,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3486","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3486"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3488,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3486\/revisions\/3488"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.simplecooking.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}