Ingredientes:Para o bolo:600g de biscoitos (do tipo que voc\u00ea preferir, como biscoitos digestivos ou biscoitos)120 gramas de a\u00e7\u00facar60 gramas de cacau em p\u00f3250ml de leite60 gramas de manteigaUma pitada de extrato de baunilhaPara o Glaze:100 gramas de chocolate amargo130 ml de creme de leite (33% de gordura)Instru\u00e7\u00f5es:Prepare uma forma redonda ou retangular forrando-a com papel manteiga ou filme pl\u00e1stico, deixando algumas sali\u00eancias nas laterais para facilitar a remo\u00e7\u00e3o.Esmague os biscoitos em peda\u00e7os pequenos. Voc\u00ea pode fazer isso colocando-os em um saco pl\u00e1stico e usando um rolo para esmag\u00e1-los, ou pode pulsa-los em um processador de alimentos at\u00e9 obter migalhas grossas.Em uma panela, misture o a\u00e7\u00facar, o cacau em p\u00f3, o leite e a manteiga em fogo m\u00e9dio. Mexa continuamente at\u00e9 a mistura ficar homog\u00eanea e a manteiga derreter. Retire do fogo e misture o extrato de baunilha.Adicione os biscoitos triturados \u00e0 mistura de chocolate e mexa at\u00e9 incorporar bem e todos os biscoitos ficarem revestidos.Transfira a mistura para a forma preparada ou assadeira e pressione firme e uniformemente com as costas de uma colher ou esp\u00e1tula.Para fazer a cobertura, pique o chocolate amargo em peda\u00e7os pequenos e coloque-os em uma tigela refrat\u00e1ria. Numa panela aque\u00e7a o creme de leite at\u00e9 come\u00e7ar a ferver e despeje sobre o chocolate picado. Deixe descansar por um minuto e depois mexa at\u00e9 o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homog\u00eanea.Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo de biscoito, espalhando uniformemente com uma esp\u00e1tula.Leve o bolo \u00e0 geladeira por pelo menos 4 horas ou at\u00e9 firmar.Depois de pronto, use o papel manteiga ou filme pl\u00e1stico para retirar o bolo da assadeira. Coloque-o num prato de servir e corte em peda\u00e7os.Sirva gelado e saboreie seu delicioso bolo de biscoito de chocolate sem assar!Este bolo \u00e9 perfeito para qualquer ocasi\u00e3o e com certeza far\u00e1 sucesso entre os amantes de chocolate!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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