{"id":3388,"date":"2024-03-17T12:14:36","date_gmt":"2024-03-17T12:14:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=3388"},"modified":"2024-03-17T12:14:37","modified_gmt":"2024-03-17T12:14:37","slug":"almondegas-com-molho-a-receita-para-deixa-las-macias-e-saborosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=3388","title":{"rendered":"Alm\u00f4ndegas com molho: a receita para deix\u00e1-las macias e saborosas"},"content":{"rendered":"\n

Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

PARA CERCA DE 20 ALMOFADAS:
MISTA DE CARNE E PORCO PICADAS 400 g OVO
1-2
VIDROS 4 fatias
PARMES\u00c3O RALADO 60 gramas
LEITE 1\/2 copo
SAL
a gosto P\u00c9P\u00c9 a gosto
PARA O MOLHO DE TOMATE:
MOLHO DE TOMATE 500 g
SAL a gosto<\/p>\n\n\n\n

Como preparar alm\u00f4ndegas com molho:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Passo 1
Para preparar as alm\u00f4ndegas com molho, comece quebrando a crosta do p\u00e3o em uma tigela e deixe amolecer por cerca de dez minutos no leite: ele se misturar\u00e1 mais facilmente com o restante dos ingredientes. Em outra tigela, coloque a carne picada, o parmes\u00e3o e os ovos. Quando amolecer, acrescente o p\u00e3o bem escorrido e tempere com sal e pimenta.<\/p>\n\n\n\n

Passo 2
Misture bem os ingredientes com uma colher de pau ou com as m\u00e3os, at\u00e9 obter uma massa macia e compacta. Se parecer muito mole, adicione uma colher de p\u00e3o ralado.<\/p>\n\n\n\n

Passo 3
Agora forme alm\u00f4ndegas de tamanho m\u00e9dio e enrole-as nas palmas das m\u00e3os molhadas. Para que fiquem todos iguais, pegue algumas alm\u00f4ndegas de 30 gramas cada: voc\u00ea ter\u00e1 cerca de 20 alm\u00f4ndegas. Depois deixe descansar por 30 minutos na geladeira para compactar bem.<\/p>\n\n\n\n

Passo 4
Enquanto isso, aque\u00e7a o \u00f3leo de amendoim em uma panela, depois arrume as alm\u00f4ndegas bem separadas, sem sobrepor, e cozinhe dos dois lados. Depois de dourar, escorra-os em papel absorvente para retirar o excesso de \u00f3leo.<\/p>\n\n\n\n

Passo 5
Neste ponto, despeje o pur\u00ea de tomate na panela, diluindo-o com dois ou tr\u00eas cent\u00edmetros de \u00e1gua: coloque a \u00e1gua diretamente na garrafa e agite por alguns segundos, para recuperar o pur\u00ea que sobrou nas bordas. Em seguida, arrume as alm\u00f4ndegas e, se necess\u00e1rio, acrescente sal. Cubra com a tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, tomando cuidado para que o molho n\u00e3o ferva.<\/p>\n\n\n\n

Passo 6
Passado o tempo de cozimento, suas alm\u00f4ndegas com molho est\u00e3o prontas: leve \u00e0 mesa e sirva ainda quente, sem esquecer o p\u00e3o caseiro para a virada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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