INGREDIENTES:
\u25cf 4 ovos
\u25cf 200 g de mel (cerca de 4 colheres de sopa)
\u25cf 130 g de manteiga ou margarina
\u25cf 120 g de a\u00e7\u00facar (2\/3 x\u00edcara)
\u25cf 2 colheres de ch\u00e1. refrigerante
\u25cf 400 g de farinha<\/p>\n\n\n\n
Creme:
\u25cf 500 g de creme de leite 20%
\u25cf 150 g de a\u00e7\u00facar (um pouco menos que um copo)<\/p>\n\n\n\n
PREPARA\u00c7\u00c3O:
Bata levemente os ovos at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.Adicione mel, manteiga e a\u00e7\u00facar. Fa\u00e7a um banho-maria. (Coloque o recipiente em uma panela com \u00e1gua fervente). Aque\u00e7a at\u00e9 que tudo vire uma massa homog\u00eanea.
Mexa ocasionalmente para acelerar o processo. Retire do fogo e adicione refrigerante apagado. Misture bem, a massa deve ficar significativamente branca. Adicione a farinha em partes, misturando bem com uma colher de cada vez. A massa fica quente, viscosa, pegajosa – \u00e9 assim que deveria ser. N\u00e3o adicione mais farinha.
Unte bem a assadeira com \u00f3leo. Coloque 1\/7 da massa no centro da assadeira. Prepare uma tampa de panela ou um prato grande com aproximadamente 23 cm de di\u00e2metro.<\/p>\n\n\n\n
Usando movimentos leves com as m\u00e3os, estique a massa em um c\u00edrculo. A massa vai grudar na sua m\u00e3o – isso \u00e9 normal, estique-a em um c\u00edrculo um pouco maior que a tampa (experimente a tampa de refer\u00eancia). Quanto mais uniformemente voc\u00ea nivelar o c\u00edrculo, mais liso ficar\u00e1 o bolo. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 200 graus. Asse por 5-8 minutos. Corte o bolo pronto ainda quente com uma tampa\/prato. N\u00e3o jogue fora as sobras, n\u00e3o as coma: D Elas ainda ser\u00e3o \u00fateis. Asse os bolos restantes da mesma maneira (voc\u00ea ganha apenas 7 peda\u00e7os).<\/p>\n\n\n\n
N\u00e3o se esque\u00e7a de untar sempre a frigideira com \u00f3leo. \u00c9 conveniente assar em duas assadeiras – enquanto um bolo assa, voc\u00ea estica o segundo.Para o creme, bata o creme de leite com o a\u00e7\u00facar. Moa as sobras assadas no liquidificador e coloque o primeiro bolo em um prato ou t\u00e1bua grande. Unte com natas (3-4 colheres de sopa de natas por 1 bolo). Coloque todos os bolos da mesma forma, pincelando cada vez com natas. Cubra tamb\u00e9m a parte de cima do bolo com creme. Cubra tamb\u00e9m as laterais do bolo com creme. Polvilhe migalhas por cima e pelas laterais. Coloque o bolo de molho por 3-4 horas na geladeira<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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