{"id":3339,"date":"2024-03-15T16:58:45","date_gmt":"2024-03-15T16:58:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=3339"},"modified":"2024-03-15T16:58:46","modified_gmt":"2024-03-15T16:58:46","slug":"a-melhor-sobremesa-caseira-sem-farinha-e-merengue-com-nozes-e-creme-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=3339","title":{"rendered":"A melhor sobremesa caseira sem farinha \u00e9 merengue com nozes e creme de chocolate"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes necess\u00e1rios para a cobertura:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>10 claras de ovo<\/li>\n\n\n\n<li>240 g de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de amido de milho<\/li>\n\n\n\n<li>400 g de peda\u00e7os de nozes, fritos em frigideira seca e resfriados<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes necess\u00e1rios para o creme:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>10 gemas<\/li>\n\n\n\n<li>160 g de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml de leite<\/li>\n\n\n\n<li>200g de manteiga<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de cacau em p\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes necess\u00e1rios para decora\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>40-50g de chocolate<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>M\u00e9todo de cozimento:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Come\u00e7amos separando as claras das gemas.&nbsp;Certifique-se de que nenhuma gota de gema caia na tigela com as claras.&nbsp;Al\u00e9m disso, a tigela de clara de ovo deve estar perfeitamente seca e desengordurada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para a cobertura,<\/strong>&nbsp;misture as claras com o a\u00e7\u00facar de confeiteiro no batedor inicial e depois bata na batedeira.&nbsp;Aumentamos gradativamente a velocidade, de baixa para alta, at\u00e9 obter uma espuma dura, forte e brilhante.&nbsp;Com uma esp\u00e1tula, misture o amido, tomando muito cuidado para n\u00e3o perturbar a espuma.&nbsp;Em 3 partes, tamb\u00e9m inclu\u00edmos nozes com muito cuidado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kiloretete.ro\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/aluat-pq.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44070\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Forre uma assadeira com papel manteiga e transfira a composi\u00e7\u00e3o para ela.&nbsp;Alinhe a forma com muito cuidado e leve a assadeira ao forno aquecido a 180 graus por 45 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Imediatamente ap\u00f3s o cozimento, inverta a superf\u00edcie sobre uma folha de papel manteiga e retire o papel onde foi assado.&nbsp;deixe o topo esfriar completamente.&nbsp;Depois de esfriar, alise as bordas e corte em 3 partes superiores.&nbsp;A parte superior ser\u00e1 macia, el\u00e1stica e fofa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kiloretete.ro\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/b-b.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44071\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para o creme,<\/strong>&nbsp;misture as gemas com um batedor at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.&nbsp;Come\u00e7amos a misturar com uma batedeira em alta velocidade.&nbsp;Mexa por 5 minutos at\u00e9 obter uma composi\u00e7\u00e3o esbranqui\u00e7ada, fofa e volumosa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em 3 doses acrescentamos tamb\u00e9m o leite, mexendo cuidadosamente com uma esp\u00e1tula.&nbsp;Transfira a composi\u00e7\u00e3o para uma panela de fundo grosso.&nbsp;Aque\u00e7a o creme de leite em fogo baixo at\u00e9 engrossar e atingir a temperatura de 90 graus.&nbsp;Mexa continuamente.&nbsp;N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio ferver o creme.&nbsp;Transfira o creme para uma tigela, cubra a superf\u00edcie com papel alum\u00ednio e deixe esfriar completamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coloque a manteiga amolecida em uma tigela.&nbsp;Misture at\u00e9 formar uma espuma e depois transfira para o creme junto com o cacau em p\u00f3.&nbsp;Homogeneize bem com uma colher ou esp\u00e1tula.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kiloretete.ro\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cr-u.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44072\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kiloretete.ro\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cr-c.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44073\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kiloretete.ro\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/cr-o.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44074\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Montagem:<\/strong>&nbsp;recheie as pontas com creme.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kiloretete.ro\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/desert-f-f.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44272\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kiloretete.ro\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/desert-f-f-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44273\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kiloretete.ro\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/desert-f-f-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44274\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kiloretete.ro\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/desert-f-f-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44275\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Polvilhe as migalhas que sobraram depois de alisar as bordas do merengue por cima da camada superior de creme.&nbsp;Continuamos a decorar com chocolate ralado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes necess\u00e1rios para a cobertura: Ingredientes necess\u00e1rios para o creme: Ingredientes necess\u00e1rios para decora\u00e7\u00e3o: M\u00e9todo de cozimento: Come\u00e7amos separando as claras das gemas.&nbsp;Certifique-se de que nenhuma gota de gema caia 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