{"id":3312,"date":"2024-03-14T14:40:02","date_gmt":"2024-03-14T14:40:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=3312"},"modified":"2024-03-14T14:40:03","modified_gmt":"2024-03-14T14:40:03","slug":"bolo-tosca-bolo-fofo-com-sementes-de-papoula-e-coco-creme-de-baunilha-biscoitos-de-calda-e-cobertura-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.simplecooking.top\/?p=3312","title":{"rendered":"Bolo Tosca &#8211; bolo fofo com sementes de papoula e coco, creme de baunilha, biscoitos de calda e cobertura de chocolate"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes necess\u00e1rios para o topo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 colheres de sopa de farinha<\/li>\n\n\n\n<li>8 claras de ovo<\/li>\n\n\n\n<li>250g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de papoula<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de raspas de coco<\/li>\n\n\n\n<li>1 pacote de fermento em p\u00f3<\/li>\n\n\n\n<li>Raspas de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes necess\u00e1rios para o creme de baunilha:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>8 gemas<\/li>\n\n\n\n<li>4 colheres de sopa de amido<\/li>\n\n\n\n<li>600 ml de leite<\/li>\n\n\n\n<li>200g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>300 ml de chantilly l\u00edquido<\/li>\n\n\n\n<li>1 pacote de gelatina dilu\u00edda em \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes necess\u00e1rios para o xarope:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 ml de \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n<li>4 colheres de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>Ess\u00eancia de rum a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes necess\u00e1rios para decora\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de chocolate amargo<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml de creme l\u00edquido<\/li>\n\n\n\n<li>2 pacotes de pechiva petit beurre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>M\u00e9todo de cozimento:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Come\u00e7amos por cima: bata as claras em neve at\u00e9 ficarem firmes, depois acrescente o a\u00e7\u00facar aos poucos, continuando a mexer at\u00e9 obter um merengue duro e brilhante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em uma tigela separada, misture as sementes de papoula, a farinha, as raspas de coco e o fermento, em seguida despeje esta mistura sobre o merengue e misture delicadamente com uma esp\u00e1tula de silicone.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Colocamos a composi\u00e7\u00e3o resultante em uma assadeira coberta com papel manteiga e colocamos a assadeira no forno pr\u00e9-aquecido em fogo baixo.&nbsp;Asse por 30-35 minutos ou at\u00e9 que a parte superior passe no teste do palito.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para as natas, misture as gemas com o amido e o a\u00e7\u00facar, despeje o leite morno e cozinhe as natas at\u00e9 ficarem com consist\u00eancia de pudim.&nbsp;Depois que o creme esfriar um pouco, acrescente a gelatina umedecida e mexa at\u00e9 dissolver completamente.&nbsp;Quando o creme esfria bastante, acrescentamos tamb\u00e9m o chantilly, homogeneizamos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para a calda caramelize o a\u00e7\u00facar, tomando cuidado para n\u00e3o queim\u00e1-lo, depois acrescente a \u00e1gua, cozinhe a calda at\u00e9 o caramelo derreter, depois retire do fogo e acrescente a ess\u00eancia de rum.&nbsp;Deixe a calda esfriar completamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Montagem: espalhe o creme de baunilha uniformemente sobre a assadeira.&nbsp;Por cima da camada de creme, coloque os biscoitos embebidos em calda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Derreta o chocolate junto com o creme l\u00edquido em banho de vapor, misture at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e depois cubra o bolo uniformemente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kiloretete.ro\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/tosca-1-e1586251338626.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-28971\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Colocamos o bolo na geladeira por pelo menos 3 horas, ap\u00f3s o que pode ser repartido.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kiloretete.ro\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/S5020124-e1586251430699.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-28972\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes necess\u00e1rios para o topo: Ingredientes necess\u00e1rios para o creme de baunilha: Ingredientes necess\u00e1rios para o xarope: Ingredientes necess\u00e1rios para decora\u00e7\u00e3o: M\u00e9todo de cozimento: Come\u00e7amos por cima: bata as claras 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