Ingredientes:
1 ovo
Uma pitada de sal
2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar
1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar baunilha
80 ml de \u00f3leo vegetal
130 ml de kefir (iogurte)
1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
300 gramas de farinha
4 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar
Procedimento:
Prepara\u00e7\u00e3o da massa:<\/p>\n\n\n\n
Em uma tigela grande, bata o ovo com uma pitada de sal, 2 colheres de a\u00e7\u00facar e 1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar baunilha at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.
Adicione \u00f3leo vegetal e kefir (ou iogurte) ao ovo batido e misture bem.
Adicionando os ingredientes secos:<\/p>\n\n\n\n
Peneire a farinha e o fermento diretamente na massa l\u00edquida e misture delicadamente at\u00e9 obter uma mistura lisa e homog\u00eanea.
Prepara\u00e7\u00e3o dos Moldes:<\/p>\n\n\n\n
Forre as formas de muffin com forros de papel ou unte as formas com um pouco de \u00f3leo e enfarinhe levemente.
Preenchendo os moldes:<\/p>\n\n\n\n
Preencha 2\/3 das formas preparadas com a mistura de muffin, distribuindo uniformemente.
Adicionando a cobertura:<\/p>\n\n\n\n
Polvilhe um pouco de a\u00e7\u00facar na superf\u00edcie de cada muffin para obter uma crosta crocante e deliciosa.
Culin\u00e1ria:<\/p>\n\n\n\n
Asse os muffins em forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C (356\u00b0F) por cerca de 15-20 minutos ou at\u00e9 dourar e ficar fofo.
Servi\u00e7o:<\/p>\n\n\n\n
Depois de cozidos, retire-os do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
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